25 Aralık 2008 Perşembe

TAVŞAN TÜYÜ ŞALIM

Nihayet kış geldi. Şimdi sıcacık şallarımıza sarılabiliriz. Bu şalımı tavşan tüyünden örmüştüm.
Hem şal hem atkı gibi kullanılıyor.




17 Aralık 2008 Çarşamba

tavuklu çorba

Biliyorum arkadaşlar uzun süredir tarif ekleyemedim ama çok önemli bir nedenim vardı.

Bilgisayarıma misafir geldi bende virüslendim. Bu arada birde bayram girdi dolayısıyla düzeltilmesi biraz uzadı. Artık sanırım bundan sonra bu kadar uzun bir ara olmaz.


Benim gibi çorbayı çok sevenlerin beyeneceği bir çorba tarifi sanırım sizde çok seveceksiniz.





Malzemeler:


1 adet tavuk butu
Arpacık
Tel şehriye

Salça
Yağ
nane


Terbiye için:

5 kaşık yoğurt
1.5 kaşık un
1 yumurta
limon
2-3 diş sarımsak


Yapılışı:

Önce tenceremize tavuk butunu ve suyu koyup butumuzu haşlıyoruz. çok fazla haşlamaya gerek yok hemen bir delikli kepçe ile butu çıkarıp birazcık soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kaynayan suyumuza arpacıkları ilave ediyoruz, onlar pişerken biz butumuzu küçük parçalara ayırıp hazırlıyoruz.
Arpacıklar yarı yarıya piştiğinde parçaladığımız etleri ve şehriyeyi çorbamıza ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
Biz bu arada terbiyesini hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıp çobaya ilave ediyoruz.
Yağını kızdırıp salçasını ilave ediyoruz.
Nane ile süsleyip sevis ediyoruz.

Afiyet olsun...

25 Kasım 2008 Salı

CEKETİM


Kış geldi yine örgüler başladı. Ama ben artık örgü öremiyorum çünkü zamanında çok örmenin zararlarını çekiyorum şimdi. Bileklerimde sinir sıkması varmiş buna da mesleğim ve örgü neden olmuş. İşte böyle ördüklerimi yayınlayacağım artık.

14 Kasım 2008 Cuma

IZGARA ÇIPURA



Biraz komik değilmi ızgara balığın neyini paylaştın diyeceksiniz, ama benim için çok önemli. Çünkü ben balığı çok sevmeyenlerdenim.



Kış gelince benim balık aklıma o zaman geliyor. Balığı çok sık yiyemiyorum, aksine eşim de bayılıyor.

Biz 29 yıldır evliyiz ben 2 yıl öncesine kadar hiç balık ellemezdim, pişirmezdim ancak hazır masaya gelince yerdim. Şimdi alıştım biraz geç oldu ama ne yapalım.


İşte o yüzden paylaşıyorum balığımı.

Yapılışına gelince:
Balığı temizleyip yıkayıp biraz süzdürdükten sonra

Sarımsak, Zeytinyağı, Sirke, karıştırarak sos hazırlıyorum. Bu sosu balığın içine ve üstüne fırça yardımı ile iyice sürüp balığın içine varsa birer küçük dal taze biberiye koyup, buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyorum.
Daha sonra da ızgarada pişiriyorum.
Benim gibi az sevenler varsa sanki balık kokusu biraz daha azalıyor.
Afiyet olsun arkadaşlar.

30 Ekim 2008 Perşembe

BEDİŞ

Çok pratik ve güzel bir poğaça denerseniz seveceğinizden eminim.




MALZEME:

1 pk oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
2 kaşık kabartma tozu- çok az tuz

İÇ MALZEME

4-5 adet patates
1 su bardağı kaşar rendesi


YAPILIŞI:

Hepsini aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.
4-5 tane patates haşlayıp sıcakken ezip 1 su bardağı kaşar rendesi ile karıştıralım.
Köfte büyüklüğünde 40 parçaya ayıralım. Hamurların ortasını elimizle açıp patates koyup büzüp kapatalım. Galeta ununa batırıp ters çevirip tepsiye dizelim ve kızarıncaya kadar pişirelim.

Not: isterseniz pişirmeden dondurucuya atıp sonrada pişirebilirsiniz.

Afiyet olsuun.

22 Ekim 2008 Çarşamba

Uluslararası Arkadaşlık Ödülü / Friendship Around The World Award

Arkadaşlar sevgili Ceyda m beni uluslararı arkadaşlık ödülüne layık görmüş. Kendisine çok çok teşekkür ederim. Bu uluslararası arkadaşlık ödülü, dünya çapında arkadaşınız olan blogerlerı tanıtmak amaçlı veriliyormuş. Ödül alıcı tarafından devrediliyormuş. Her seferinde farklı isimler söylenmeliymiş ki ödül sürekli aynı kişiler arasında dönüp durmasın. Aslında size gelen ödülün 1 fazlasını yazacakmışsınız ama Ceydoş o kadar uzun bir liste yapmışki ben de diğer arkadaşlara da yardımcı olmak amacıyla hemen birkaç kişiyi listeme ekleyeceğim. Bu sadece yazılmadığını umduğum isimler olacak sakın artniyet aramayın canlarım.

BENDE ÖDÜLLERİMİ

http://moonsun11.blogspot.com/
http://yarenle.blogspot.com/
http://www.misssgibi.com/
http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/
gönderiyorum.

Aslında tüm arkadaşlarımı yazmak isterdim ama diğerlerini de düşünmek gerek.

15 Ekim 2008 Çarşamba

SÜPRİZ İRMİK TATLISI

Nihayet artık bloguma vakit ayırabileceğim. Herkez yerine yerleşti bende düzenimi kurdum. Sizleri çok çok özledim. Anladım ki bu bloglar bende bağımlılık yapmış aklım hep sizlerde idi.

İlk kez tarif vereceğim bari tatlı bişi olsun dedim ve size bu güzel ve kolay irmik tatlısı tarifini vereyim. Hem pratik hemde güzel.








MALZEMELER:
1 litre süt
1 su bardağından 2 parmak eksik irmik
1,5 su bardağı şeker
1 pk.vanilya
2 yem. kaşığı kakao
ceviz

YAPILIŞI:

Öncelikler irmik, şeker ve sütü muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp vanilya ekliyoruz.

Karışımın 3/1 ini ayırıyoruz ve kakao ile karıştırıyoruz. Islanmış bir borcama veya başka bir kalıba beyazın yarısını döküyoruz. Üzerine kakaolu karışımı döküp üstüne tekrar kalan beyazı döküyoruz ve cevizle
süslüyoruz ( bende kalmamış ben süslemedim)

Buzdolabında 2-3 saat bekletip serviz yapıyoruz.

6 Eylül 2008 Cumartesi

TATİL BİTTİİİ

Arkadaşlar sizleri çok özledim. Hepinizin Ramazanını kutlarım.Evet bir yazı da geride bıraktık. Aslında uzun bir tatile falan çıkmadık ama bu yaz çok yoğun geçti. Bu arada beni en çok sevindiren de oğlum 9 Eylül İktisat bölümünü kazandı. İşte o yüzden bu aralar yine blogumla fazla ilgilenemeyeceğim. Şu an ona ev bakıyoruz. inşallah onu bir yerleştirelim ondan sonra hep beraber olacağız.

29 Haziran 2008 Pazar

TAHİNLİ RULO VE PDÇSE#26

Yeni bir etkinlik ve ev sahibimiz sevgili HURİYE arkadaşımız. Kendisine kolaylıklar diliyorum. Hazırladığım bu güzel ve çok kolay ruloları etkinlik için gönderiyorum.
.



HAMURU:
8 çay bardağı un
2 çay bardağı z.yağı
2 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İÇ MALZEMESİ:

250 gr ceviz
100 gr susam
1-2 çorba kaşığı tarçın
7-8 çorba kaşığı şeker
250 gr tahin


YAPILIŞI:
Susam ve ceviz kavrulur. Sonra rondadan geçirilir. Tarçın ve şeker ilave edilir.

Hamurumuzu yoğurup 4 parçaya bölelim. Her parçayı uzun olarak açalım.2-3 yemek kaşığı tahin gezdirip biraz şeker atalım. Üzerine cevizli karışımdan bolca dökelim.

Hamuru iki uzundan rulo yapalım. Eşit aralıklarla keserek tepsiye dizelim. 180 derecede pişirelim.

14 Haziran 2008 Cumartesi

KOLAY PASTA

Bu pasta çok kolay bisküvili bir pasta arkadaşlar. Acil durumlarda iyi oluyor. Fırın olayı falan olmadığından sanırım sizde severek yaparsınız.


MALZEMELER:


2 paket petibör

2 çorba kaşığı kakao

yarım paket erimiş margarin

2 çay bard. süt


MUHALLEBİSİ İÇİN:


1 litre süt

2 çorba kaşığı mısır nişastası

2 çorba kaşığı pirinç unu

1 pk vanilya

6 çorba kaşığı şeker

yarım paketten az margarin


YAPILIŞI:

Bisküvileri geniş bir kaba kırın. Üzerine kakao margarin ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Harcı orta boy kelepçeli kalıba yerleştirin .

Bir yandan da muhallebi için tencerede bütün malzemeleri karıştırın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Pişaen muhallebiyi harcın üzerine döküp yayalım ve henüz sıcakken üzerine kakao serpelim. Soğuyunca dolapta dinlendirip servis yapın.

13 Haziran 2008 Cuma

V YAKALI KAZAK

Bahar için örmüştüm ama bahar olmadı giyemedim. Giymeyince yayınlamayı da unutmuşum.


8 Haziran 2008 Pazar

PDÇE 25 VE UN HELVASI

Yeni bir etkinlik PDÇE 25 İÇİN tarimi hazırladım ve sevgili HÜLYA ya gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.



MALZEMELER:
2 Su bard. un
2 Su bard.toz şeker
125 gr tereyağı
2 su bard. su ve süt
dolmalık fıstık

YAPILIŞI
unu çok kısık ateşte 45 dk. kavuralım.
bu arada suyu sütü ve şekeri karıştırıp eritelim kavurduğumuz una ilave edelim.Ardından tereyağını da ilave edelim ve kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kapağını kapatıp demlendirelim.
Kaşıkla şekil verip servis tabağına aktaralım.

31 Mayıs 2008 Cumartesi

DONDURMALI FIRINDA VİŞNE VE P.D.Ç.S. E. 24

Vişne zamanı yaklaşıyor Ben elimdekileri değerlendirdim. Harika bir tarif sizler de deneyin istedim. Tarifimi sevgili TUĞBA nın ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum.








MALZEMELER:

125 gr margarin
1 su bard un
1 2 su bard şeker
500 gr.vişne

ÜZERİNE:
Vanilyalı Dondurma

Oda sıcaklığında margarini bir kaba aktarın. Üzerine un ve 1 su bard. şekeri ilave edip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru derin dondurucuya alın.

Bu arada Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayıp ısıya dayanıklı bir kaba sıralayın. Üzerine kalan 1 bardak şekeri serpin. Ardından donmuş hamuru rendeleyip vişnelerin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece 20 dakika pişirin.
Dilimleyerek dondurma ile servis yapın.

20 Mayıs 2008 Salı

KAHVALTI ŞENLİĞİ YE# 1- BİBER KAVURMASI

Ben bunu yazın çok yaparım. Acı biberi sevenler için. Hoş kahvaltıda yermisiniz bilemem ama biz çok seviyoruz. Siz tatlı biberle de yapabilirsiniz.
Tarifimi sevgili Özlem in ev sahipliğini yaptığı kahvaltı etkinliğine gönderiyorum. Kolay gelsin canım.




MALZEMELER:

1 Adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
125 gr acı biber
1 çorba kaşığı kadar kesik veya lor
3 ad. domates
sıvı yağ


Biberlerimizi ince halkalar halinde doğrayalım. soğan sıvıyağ sarımsak ile birlikte biraz kavuralım. Küçük doğradığımız domatesleri ilave edelim. Biraz daha kavuralım.
Suyunu çekmeye başladığında kesiği ilave edelim.tuzunu ayarlayalım. Afiyet olsun.

19 Mayıs 2008 Pazartesi

AVCI BÖREĞİ

Çok sevdiğim bir börekdir. Çok da güzel oluyor. Önceden hazırlayıp dondurucuda bekletebilirsiniz.



MALZEMELER:

3 ad. yufka
3 ad. yumurta akı
300 gr kıyma
3 ad. orta boy soğan
1 çay bard. ince bulgur
1 çay bard.dövülmüş ceviz irili olsun
tuz karabiber
1 çay bard sıcak su
1 ad. yumurta
galeta unu

YAPILIŞI:

Soğanları yemeklik doğrayalım ve kıymayla kavuralım. Üzerine bulgur ve suyunu ilave edip kapağı kapatalım. ocağın altını da kapatalım. Bulgurlar kabarsın diye 15 dakika
kadar dinlendirelim. Cevizini ve baharatını ilave edelim.
Yumurta beyazlarımızı bir kapta iyice çırpalım.
Yufkayı yayalım 12 ye bölelim, yumurta akı sürelim harcımızı koyup genişçe rulo yapalım.
Daha sonra hazırladığımız börekleri çırptığımız yumurtaya patırıp galeta ununa buluyalım.
Ben genelde kızartma yapmadığım için 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirdim.
Siz hangisi kolay gelirse öyle yapın.

16 Mayıs 2008 Cuma

KAPŞON VE BOYUNLUK









Kış geçti ama ben arşiv den aktarayım dedim nasılsa seneye yine lazım olacak. Dikdörtgen örülen bu parça yandan birleştirilip ister boyun atkısı istersek kapşon şeklinde kullanılabiliyor.

3 Mayıs 2008 Cumartesi

22. P.D.Ç.S. ETKİNLİĞİ-BEBE BİSKÜVİLİ PASTA

P.D.Ç.S.ETKİNLİĞİNİN 22. Sİ SEVGİLİ KARDEŞİM FATOŞ'CUĞUMDA davet edilipde katılmamak olurmu. Bu etkinlik için yaptığım tarifim

BEBE BİSKÜVİLİ PASTA



MALZEMELER:
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
650 ml süt
yarım su bard.toz şeker
yarım paket margarin
1 ad yumurta
1 pk. bebe bisküvisi

SOSU İÇİN:

2 çorba kaşığı kakao
yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su

YAPILIŞI:

Tencereye un ile nişastayı koyalım ve Sütü azar azar ilave ederek orta ısılı ateşte karıştıralım. Margarini ve şekeri ilave edelim 3-4 dk. daha pişirelim ateşden alalım. Daha sonra ufalanmış bebe bisküvilerini ilave edelim. İyice karıştıralım ve içine folyo yada streç koyduğumuz kalıbımıza dökelim ve buz dolabında 1,5 saat bekletelim.
Tabi bizde bu arada sosu hazırlayalım.
Bütün malzemeleri iyice karıştıralım. Orta ısılı ateşte koyuluncaya kadar pişirelim.
Kalıptan çıkarılan pastanın üzerine sos olarak gezdirelim.

25 Nisan 2008 Cuma

RENKLİ PATATES SALATASI




Sanırım son zamanlarda artık herkez bu salatayı biliyor. Çok fazla gündeme geldi. Ama ben yinede kısaca anlatayım.

Arzu ettiğiniz kadar patatesi haşlayın ve ezin. Tuz ve limonunu ayarlayın.Diğer tarafta havuç ve kırmızı lahana veya haşlanmış pancar olabilir bunlarıda ince ince kıyın birde yeşilliklerimiz var ben roka,tere,yeşilsoğan ve maydanoz kullandım siz ne isterseniz bunlarıda ince ince kıyıp hazırlayın.
Ezdiğimiz patatesleri 3 e bölüp bu malzemelerle ayrı ayı kaplarda karıştırın.Kalıbımızı çok hafif yağlayıp önce havuçlu karışımı düzgünce yayıp üzerine yeşillikli karışımı daha sonrada kırmızı lahanalı karışımı koyup düzeltelim. Buz dolabında 1-2 saat bekletelim ters çevirip üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun hepinize.

19 Nisan 2008 Cumartesi

KÖFTELİ KEREVİZ



Kereviz yemeğini eşim pek sevmez ama oğlum ve ben çok severiz.bende ona yedirmek için her defasınde farklı yapmaya çalışırım. Bu kezde minik köftelerle pişirdim.

Malzemesi:

1 adet kereviz
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet patates
1 adet havuç
1/2 limon suyu
1 yumurta sarısı
sıvı yağ
Hazırladığımız minik köfteler

Yapılışı

sıvı yağda soğanları biber ve küp küp doğradığımız havuçları karıştıralım. Sonra üzerine istediğimiz boyda doğradığımız patates ve kerevizi ilave edip suyunu katalım.
Pişmesine yakın limon suyunu yumurta sarısı ile çırpıp yemek suyunda da ilave ederek iyice çırpalım ve yemeğe ilave edelim. Afiyet olsun.

10 Nisan 2008 Perşembe

PASKALYALI PASTA

Canlarım çok kolay bir tarifle geldim. Bu tarifi akşamdanda hazırlayabilirsiniz.
Ankara da kardeşimden aldım denedim ve ikram ettiğim misafirlerim de çok beğendiler.
Hem zamandan hemde malzemeden tasarruflu bir pasta.
Neyse denemeden bilemezsiniz.









MALZEMELER:

2 adet paskalya çöreği
2 su bardağı süt
2 pk kremşanti
1 pk çikolata sosu
2.5 su bardağı süt


YAPILIŞI:

2 su bardağı süt ile 2 pk. kremşantiyi çırpıp buzdolabının normal bölümünde bekletelim.

2 adet paskalya çöreğini iskender pidesi gibi küçük küçük doğrayıp hazırladığımız kremşanti ile iyice karıştıralım. Borcama yayıp tekrar buzdolabında bekletelim.

2,5 su bardağı süt ile de 1 pk. çikolata sosunu pişirip üstü kabuk tutmaması için ılıyıncaya kadar ara sıra karıştıralım ve hazırladığımız malzemenin üzerine dökelim. Tekrar buzdolabına koyalım.

Arzu edersek üzerini fındık kırıkları ile süsleyebiliriz.

5 Nisan 2008 Cumartesi

BEN GELDİİİİM

Nihayet arkadaşlar sizlere tekrar kavuşabildim. Aslında bir yere gitmemiştim ama öncedende bahsetmiştim modem arızalı diye işte onu tamire gönderince sizlerden uzak kaldım. Birden olduğu içinde gelinceye kadar beklemek zorunda kaldım sizleri çok özledim. Beni sürekli ziyaret eden yorum ve mesaj bırakan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Sizleri çok özledim.

14 Mart 2008 Cuma

PEMBELİ KEREVİZ SALATASI




Bilmem severmisiniz ama ben illa her kış salatasını da yaparım. Bu kez misafirlerime de yaptım. Yapımı çok kolay bir salata.

Öncelikle sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz. Ben hiç mayonez kullanmam arkadaşlar siz isterseniz karıştırabilirsiniz. Sonra kerevizlerimizi soyup rendenin ince yeriyle direk olarak yoğurdun içine rendeleyip (kararmaması için) karıştırıyorum.
Kaselere veya salaya tabağına boşaltıp bu kez hasladığım kırmızı pancarı ayrı bir yerde yoğurtla karıştırıp ortasına koydum ve birer ceviz ile süsledim. Sizde zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

10 Mart 2008 Pazartesi

PATİKLER VE ETKİNLİK

Tam bu patikleri örmüştüm ki birde baktım sevgili EDA http://hobidunyamwoman.blogcu.cometkinlik düzenlemiş. Tabiki bu davete katılmamak olmaz, bende patiklerimle etkinliğe katılıyorum. Arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.





Kusura bakmayın arkadaşlar bu aralar modem de biraz sorun var o yüzden çok fazla bağlanamıyorum. Bu patikleride kaç kez uğraştım da yayınlayabildim. Aslında resimlediğim tariflerimde bekliyor. İnşallah kısa zamanda halledersem rahat rahat konuşabileceğiz. İlgisiz olduğumu düşünmenizi istemem.

Bu patikleri anneme ördüm. Bu bahar havalarında bile çok üşüyor kendisi.
Yapılışı çok kolay bir patik. Taban tamamen sık iğne olarak ördüm. Yanları da iki de çekme yaptım. Denemek isterseniz.

19 Şubat 2008 Salı

VİŞNELİ CHESSCAKE

Gül arkadaşımın davetlisi olarak PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "15" Katılmak üzere www.dogada.blogspot.com gidiyorum arkadaşlar sizleride beklerim
Etkinlik için ise VİŞNELİ CHESSCAKE yaptım inşallah beyenirsiniz.







MALZEMELER:

2 paket burçak bisküvi
1/2 paket margarin
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 kutu labne peynir
3 çorba kaşığıı nişasta
1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN:
2 çorba kaşığı nişasta
2 bardak meyve suyu ve meyvesi

YAPILIŞI:
Bisküvileri ezip margarinle karıştıralım. Kalıbı yağlayıp üzerine karışımı bastırarak yayalım. Üzerine 1-2 kaşık meyve suyu gezdirelim.
Şeker ve yumurtayı çırpıp yoğurt süt peynir vanilya ve nişasta karıştırılarak bisküvinin üzerine dökelim. 175 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip sonra ısıyı 90 dereceye düşürüp 1 saat pişirelim.

Üzeri için
nişasta ve meyve suyu pişirilir ve dökülür Meyve parçaları ilr süslenir.

10 Şubat 2008 Pazar

PATATESLİ İSPANYOL OMLETİ











Eveeet artık Emel arkadaşım dan da fırçayı yiyince birşeyler yapmanın zamanı gelmiş dedim. Biraz canlanmam gerektiğini anladım.
İşte size kahvaltılarda ev halkının çok sevdiği ve benimde sıkça yaptığım bir lezzet. Umarım beyenirsiniz. Afiyet olsun arkadaşlar.

MALZAMELER:

1/3 su bardağı sıvıyağ
4 adet patates
1 adet soğan
4 adet yumurta
nane-karabiber- tuz

YAPILIŞI:
patatesleri cips şeklinde incecik doğra ve ağır ateşte kızartalım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve biraz pişirelim. Pişen malzemeyi geniş bir kabın içine alıp orada çırpılmış yumurta ile karıştıralım ve 5 dk. bekletelim.
Malzememizi tekrar tavaya alıp altını üstünü iyice pişirelim.

18 Ocak 2008 Cuma

MİNİ PİZZA




Bu aralalar çok tembelim. bloğuma bir şeylereklemeye üşeniyorum. İnsanın bazen kolunu kaldırmaya canı istemez ya aynen o durumdayım. Ama baktım hafta sonu geliyor.
Geçen hafta sonu için yaptığım bu basit mini pizzaları paylaşayım dedim.
Burada bize gerekli olan Malzemeler.

Hamburger ekmeği
Salam sosis ve dilediğiniz malzemeler
Tabi ki kaşar
salça

Yapışı ise:

Salçayı suyla karıştırıp krem haline getiriyoruz. Üzerine istediğimiz malzemeleri diziyoruz ve kaşarını serpip fırına veriyoruz. Afiyet olsun

3 Ocak 2008 Perşembe

MANTAR GÜVEÇ

Eveee nihayet artık siteme bir tarif ekleme fırsatım oldu. Bu da çok sık yaptığım bir tarif beğeneceğinizi umuyorum.



MALZEME:
1 adet tavuk göğsü
300 gr. mantar
5 adet sivri biber
1 adet domates
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
2 adet taze soğan
1/2 çorba kaşığı sirke
50 gr kaşar peyniri
3/4 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Rende kaşar.


YAPILIŞI:

Yağ ile soğanları pembeleştirelim. Ardından kuşbaşı doğradığımız tavuk göğsünü ilave edelim. Etler renk değiştirdiğinde mantarları ilave edelim. Tuzu ve karabiberi ekleyip mantarlar suyunu çekince domates ve biberleri ekleyelim karıştıralım 2-3 dakika sonra soğanları ve sarımsakları ekleyelim. Karıştıralım sirkeyi ilave edip ateşten alalım. Güveçlere aktarıp kaşar rendeleyelim. Fırında kızartalım.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails