13 Ağustos 2015 Perşembe

İMAM SARIĞI PASTASI

Ben 1 yıl gibi ara verdiğimden arşivdeki tarifleri yayınlamaya devam...







Malzemeler:
3su bardağı süt
1yumurta sarısı
1pk vanilya
1tatlı kaşığı margarin

Kreması için:
1,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1/2 su bard şeker

Kek malzemeleri:
4 yumurta
1su bard. toz şeker
1su bard. tepeleme un
2çorba kaşığı kakao
1/2çay bard. süt
1/2 pk kabartma tozu
1pk vanilya
3 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı sıcak su
1çay kaşığı vanilya

Islatmak için :
1çay bard. süt

Üzerine:
1 pk bitter çikolata
1su bard. hindistan cevizi

Yapılışı:
Önce kremasını hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz, kalıplaşmaması için ara sıra karıştırmamız gerekiyor.

Pandispanyası için:
Yumurta ve şekeri çırpıp zeytinyağı ekleyelim, çırpmaya devam ederek sıcak suyu yavaş yavaş ilave edelim. Diğer malzemeleri de ekleyerek kaşıkla karıştıralım, yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine dökerek 180 derecelik fırında 10-12 dakika (fırına göre değişir) pişirelim.
 Pandispanya soğuyunca çay bardağı ağzı ile keselim.
Kremadan kenarları için biraz ayıralım ve sıkma torbasına koyalım.
Keki bir yemek kaşığı sütle ıslatarak üzerine kremayı biraz dolgunca eşit olarak yayalım ve üzerine
2. ci kek parçasını kapatalım. Kapatıktan sonra kenarlardan çıkan kremayı kekin yan taraflarına sürelim. Bütün parçaları bitirdikten sonra ayırdığımız kremayı biraz cıvık muhalebi kıvamına gelinceye kadar inceltip keklerin kenarlarını önce kremaya sonra hindistan cevizine bulayalım.
Pastanın üst kısmını bir yemek kaşığı sütle tekrar ıslatalım.
1pk çikolatayı benmari usulu eritip pastaların üzerine dökelim, 2 saat kadar dinlendirip servis edelim.
















7 Ağustos 2015 Cuma

FIRINDA TAVUKLU KABAK KARNIYARIK

Bu sıcaklarda hafif sebze yemeklerini çok seviyorum. Yanında buz gibi ayran yada cacıkla çok iyi gidiyor..


  MALZEMELER
  5 adet kabak
  1 adet tavuk göğsü
  1 adet soğan
  3 diş sarımsak
  2 adet domates
  Tuz
  Karabiber
  Zeytinyağı


  YAPILIŞI
  
  Kabakları uzunlamasına 2 ye bölüp, içerisindeki çekirdekli kısmı kaşık yardımıyla çıkatıyoruz.
  Kabakları fırın tepsisine sıralayıp üzerine tuz ve zeytinyağı gezdirip 180 derecede 15 dk. Kadar yumşatıyoruz.
  Bu arada iç harcı için tavuk etlerini küçük doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Sarımsakları eziyoruz.
  Tavamıza zeytinyağı ekleyip yağ kızınca tavukları ilave ediyoruz.
   Tavuklar renk aldığında soğanlarımızı ve sarımsaklarımız, domatesi ilave ediyoruz.
   Hazırladığımız harcı kabaklarımızın içine dolduruyoruz.
    180 derecede 20-25 dk. Pişirip kabakların üzerine kaşar rendesi serpip 2- 3 dk kaşarlar eriyinceye kadar bekletiyoruz.



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails