MALZEMELER.
3 yumurta
120 gr margarin yada tereyağı
1 çay bardağı kadar şeker
3 çorba kaşığı bal
1,5 pk kabartma tozu
4 su bard. un (ilave edilebilir)
1 pk vanilya
MUHALLEBİ:
4 su bard. süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
Vanilya
ÜZERİ İÇİN :
2 pk kremşanti 2,5 bard süt
çırpılarak üzerine ve kenarlarına sürelim.
YAPILIŞI:
Margarini eritelim. Bu arada şeker ve yumurtayı iyice çırpalım.
Balı bir tavaya alıp ısıtalım ısındığında içine kabartma tozunu katalım ve köpürene kadar (en fazla 1 dakika) pişirelim.
Köpüren karışımı yumurtalı karışıma ilave edelim.
Un ve vanilyayıda katarak hafif sert bir hamur yapalım.
Hamuru 6 eşit parçaya bölelim, her birini unlu bir zeminde merdane ile (orta boy bir tencere kapağıyla ölçerek ondan biraz daha büyük ) açalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye bir tane koyup çatalla birkaç yerinden delerek önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar 3-4 dak. kadar pişirelim. Çabuk pişiyor başında beklemek lazım.
Hepsi pişince tencere kapağı ile kesip aynı boya getirelim.
Aralarına pişirdiğimiz muhallebiyi sürelim.
Üzerine kremşantiyi sürelim. Kenarlardan çıkan hamur parçalarını rondodan geçirip un haline getirelim ve pastanın kenarlarını kaplayalım.
3-4 kaşık krema ile 1 büyük tablet çikolatayı eritip pastanın üstünü süsleyelim.