24 Mayıs 2012 Perşembe

PIRASA MÜCVERİ

Canlarım yarın gidiyorum önce oğlanların evini taşıyacağız sonra yazlığa geçeceğiz. Sizlerden biraz uzak kalacağım ama çok uzun değil internetim bağlanasıya kadar bu da sanırım 2- 3 hafta gibi olur. Bu yaz ayrı kalmayacağım. 
Gitmeden taslaklarda bekleyen tarifimide zamanı fazla geçmeden yayınlayayım dedim, hemde şimdilik hoşçakalın diyorum.



MALZEMELER:
6- 7 adet pırasanın sadece yeşil kısımları
1 ad. havuç
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı mısır unu
dereotu, maydanoz
karabiber, tuz, toz acı biber
sıvıyağ

YAPILIŞI:
Pırasaları ince ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim. Teflon tavada ikisini birlikte suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
Derin bir kasede yumurtayı çırpıp üzerine 2 yem kaş. sıvıyağ ve diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Teflon tavayı hafif yağlayarak kaşıkla malzememizden koyalım ve üzerinden pastırarak inceltelim. Kısık ateşte pembeleşinceye kadar alt üst pişirelim.





16 Mayıs 2012 Çarşamba

PÜRELİ TAVUK

Yok ben artık tembelleştim iyice ne bloguma ne de sizlere uğrayabiliyorum. Bu aralar çok yoğun geçti, geçen hafta oğluşlarım geldi,  meğerse evde sakin sakin oturmaya ne kadar alışmışım bir geldiler evde düzen bozuldu, yemek saatleri değişti büyük oğlum 12 senedir Kıbrıs ta yaşıyordu özlediği yemeklerin listesini hazırlamış tabi ki hayır şimdi olmaz diyemiyorsun. Bu arada yavaş yavaş kış hazırlıklarına da başladım. İlk önce yapılan malum yaprak salamura bir yandan yapraklarla uğraş, tabii hazırda taze yaprak varken sarma sar. Zaten 5 gün kaldılar hiç birşey anlamadan geldiler gittiler.
Bu arada ev değiştirecekler ben yazlığa gitmeye hazırlanırken bir de ev işi çıktı, şimdi önce onları yerleştirip sonra oradan yazlığa geçeceğiz. Şu bir haftayı hazırlıkla geçirip İzmire gideceğiz ve onları yerleştirdikten sonra ay sonunda da yazlığa gideceğiz.
Off amma çok konuştum ama ne yapayım geçen günlerin acısını çıkarıyorum,sanırım bir dahaki tarifimi ancak haziranda yayınlayabilirim. Ama bu arada fırsat buldukça ziyaretinize gelmeye çalışacağım. Yine de gelemezsemde kusuruma bakmayın.






MALZEMELER:
1 bütün tavuk
1 kg patates
tuz, karabiber
1-2 defne yaprağı
1 su bard. kaşar peyniri
2 yem.kaş. tereyağı

YAPILIŞI:
Tavuğu yıkayıp yağlarını temizleyelim.
Düdüklü tencereye su, tuz, karabiber, defne yaprakları ve tavuğu koyup iyice haşlayalım.
Soğuyunce didikleyelim.
Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim.
Bir tencereye tereyağını koyup püreyi ilave edelim. Tuz, süt, ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
Kaşarın yarısını ekleyip iyice karıştıralım.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
Fırın kabımıza didiklenmiş tavuk etlerini yayalım, patates püresini üzerine dökelim ve düzeltelim.
Üzerine kalan kaşarımızı serpelim üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. 


8 Mayıs 2012 Salı

POFUDUK POĞAÇA


Öncelikle Yemek aşkı Seçilciğimin güzel bir çekili var onu duyurmak isterim. Mutlaka sitesine uğrayın bu güzel hediyeyi kaçırmayın derim.

Bu aralar bloğumu çok sık güncelliyemiyorum, aynı zamanda ziyaretlerimide aksatıyorum biliyorum. Kusuruma bakmayın canlarım. 
Güzel bir poğaça ile geldim sizlere bugun, çaylar hazırmı..





MALZEMELER:
1 su bard. ılık süt
1 su bard. sıvıyağ
4 yem kaş yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarıları üzerine)
1 pk. instant maya
Aldığı kadar un

İçine istediğiniz malzeme

YAPILIŞI:
Sıvı malzemeleri karıştırıp diğer malzemeleri ilave edelim.
Ele yapışmayan çok katı olmayan bir hamur elde edelim.
İstersek 20 dk. mayalandırmaya bırakalım, istersek hemen şekillerdirelim ve tepsi mayası yapalım.
180 derecede kızartalım.

4 Mayıs 2012 Cuma

KOLAY TATLI VE ÖDÜLÜM

Bu gün 6,30 da Çeşme'ye gezimiz var. Şimdi bana diyeceksiniz yazlığın orada görmediğin bir yere gitseydin diye. Ama bu her sene aynı grupla gittiğimiz bir gezi bu sene onların talepleri üzerine gidiyoruz. Ben biliyorum gelmem diyemem amaç hem gezmek hemde birlikte eylenmek. 

Bu arada kolay bir tatlı tarifim var hem kolay hemde hafif umarım beğenirsiniz.




MALZEMELER:
5 yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
2 fincan yoğurt
1 fincan yağ
1 pk kabartma tozu

ŞURUBU:
3 bard. şeker
4 bard. su

YAPILIŞI:
Malzemeleri çırpıp yağlanmış tepsimize döküyoruz ve 170 derece pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken şurup malzemelerini pişirmeden şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz.
Pişen kekimizi fırından alıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra şurubumuzu döküyoruz.

                                                                        ÇOK YÖNLÜ BLOGGER ÖDÜLÜ

 

Bu arada birde canım kardeşim Ayşem ve Mazesim  Versaite Blogger Ödülüne ( Çok yönlü blogger ödülü)  beni de layık görmüşler. Çok teşekkür ederim canlarım.

Bu ödülün kuralları varmış.

 11 arkadaşınıza vereceksiniz. BEN KİMSEYİ AYIRAMIYORUM HERKESE GÖNDERİYORUM. 
Almayan arkadaşlara da gitsin..

Kendinizle ilgili 7 gerçek paylaşacaksınız.

1-  Ben bankadan emekliyim çok aktif bir çalışma hayatından sonra emekli olmak çok zor geldi, önceleri kendimi işe yaramayan hapishaneye sokulmuş biri gibi hissettim. Tabii şimdi öyle değil.
2-  Blogumu açarken bu kadar arkadaşım olacağını tahmin etmiyordum,  şimdi nereye gitsem bir arkadaşım var diye düşünüyorum.
3-  Yemek yapmayı çok seviyorum ama mutfağımda çalışırken benden başkası olsun istemem.
4-  Yemeği değil yedirmeyi çok seviyorum. O yüzden oğullarım ve eşim biraz kilo aldılar.
5-  Kitap okumayı çok seviyorum başladığım kitabı hemen bitirmek isterim bunun içinde gece uyumam sabahlasam bile.
6-  El işini (dikiş, dantel, nakış, örgü, iğne oyası) çok seviyorum. Ama şimdi bileklerimdeki rahatsızlıktan dolayı yasak.
7-  Çok kuralcıyım, dakik olmalıyım, hiç birşey için aman sende diyemiyorum. Biliyorum bu yüzdende hayatı bazen kendime zindan ediyorum..

Sizleri çoook seviyorum. İyi ki varsınız...








1 Mayıs 2012 Salı

FIRINDA KAŞARLI KUZU ETİ

Artık bu aralar blogumu sıkca güncelliyemiyorum. Yazlık hazırlıkları başladı bu hafta yazlığa gidip biraz temizlik biraz bahçe düzeni yaptık. Bahçemize biraz sebzelerimizi ve çiçeklerimizi diktik biz gidesiye kadar büyüsünler ki gidince hazır olsunlar. O yeşiliğin içine gidince de geri gelmek bile istemedim. Sakin ve yemyeşil baharın tüm güzellikleri içinde huzur vardı. Bu gün dönünce öncelikle bloguma gireyim sizleri ziyaret edeyim istedim, sonrada da burada yavaş yavaş hazırlıklara başlayacağım.
 Orada pratik olarak yaptığım bir fırın yemeği, kolay ve lezzetli.




MALZEMELER:
1/2 kuzu eti
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr. mantar
2 ad.sivri biber
1 ad. kırmızı biber
1 bard. rende kaşar
tuz
karabiber

Zeytinyağında etleri suyu çekinceye kadar pişirelim.
Yeşil biber ve kırmızı biberleri ilave edip 5 dk. pişirelim. Domatesleri ilave edip 5 dk. daha pişirelim ve mantarları ekleyelim, kapağını kapatıp 10dk. pişirelim. Tuz ve karabiberini ilave edelim.Etleri servisten yarım saat önce servis tepsisine alalım 200 derece fırında 10 dk.kadar fırınlayıp üzerine kaşar serpelim ve kaşarlar eriyince servis edelim.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails