Ben et sevmem her zaman söylerim yerim ama vejetaryan değilim sadece severek yemem, kıymada öyle, köfte yapsam 1 tane yerim, ama pideyi severim. Bu güzel pideleri kendim yaptım ve çok da beğendik. Yeşimcim teşekkür ediyorum canım benim.
Akşam çekilmesi sebebiyle biraz rengi koyu çıkmış ama ne yapayım tadı çok güzel..
HAMURU:
3 su bard.un
1 bardak su
2 çay kaşığı ınstant maya
tuz, az şeker
2 kaşık sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ:
1 büyük kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 yeşil biber
200 gr kadar kıyma
2 domates
maydanoz
birkaç parça tereyağı
tuz- karabiber- az su
YAPILIŞI:
Hamurumuzu yoğurup ılık bir ortamda üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp az unla oval şekli veriyoruz. İç harcını sürüp kenarlarını kıvırıyoruz yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Kenarlarına fırça yardımı ile sıvıyağ sürüyoruz.
Fırınımızı 200 derecede iyice kızdırıp tepsiyi önce fırının en üst rafına koyarak pişiriyoruz. (başında bekleyin çabuk pişiyor) Sonra alt rafa koyuyoruz.