10 Mart 2012 Cumartesi

PEYNİRLİ AY ÇÖREĞİ

Güzel şekliyle peynirli tatları sevenler için ve bu ayki porselen demlik çay saati etkinliği için Gelibolu17/Mideden kalbe arkadaşımıza gönderiyorum.
Arkadışımıza bol katılımlı bir etkinlik diliyorum..






HAMURU İÇİN:
5 bardak un
1/2 su bard süt
2 yumurta akı
1/2 su bard. sıvı yağ.
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
ılık su
1 çay kaşığı toz şeker

İÇ MALZEME:
250 gr. lor
Maydanoz
karabiber
tuz

ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
Susam- çörekotu

YAPILIŞI:
Bir kaseye maya ve şekeri alarak üzerine az ılık su ilave edilerek kabarması beklenir.
 Büyük bir kabı yoğurma kabına un, tuz katılıp ortası açılır ve maya ilave edilir, maya hamur ile özleştirilir.
Yumurta akı, süt ve sıvıyağ ilave edilir ve yoğurulur.
Hamur sert olursa su ilave edilir, yumuşak olursa un ilave edilir.
Sıcak bir ortamda 2 saat mayalandırılır.
Bu arada lor karabiber ve maydanozla iç malzeme hazırlanır.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve merdane ile oval açılır,
Resimde gösterdiğim şekilde kesilir ve bütün kısmına iç malzeme konulur ve yuvarlanır, ay şekli verilerek tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpilir.
200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.




28 yorum:

siyahkuğu dedi ki...

canım çok güzel bir görüntüsü var ellerine sağlık...

Erguvan Vakti dedi ki...

Çok şık en kısa zamanda yapmalıyım,ellerine sağlık,sevgilerimle.

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik olsun. Bu sekli ben elmali kurabiyede denedim ama katlarken baya bir zorlandim.
Elmali kurabiyenin hamuru gevrekti katlamak kolay olmadi..
Sanirim pogacada o kadar zor olmaz.
Harika goruntu ama..
Sevgiler..

u.aydin dedi ki...

ben ce de cok guzel bir sekil olmus,ellerine saglik,canli gibi resimlemeler de harika.sevgilerle.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Feraycım,
Ellerine sağlık,harika görünüyor.
Şekline bayıldım:)
Sevgiler...

anne eli gibi dedi ki...

eline sağlık ablacım,hem şık hemde eminimki leziz bir çörek olmuş..
mutlu hafta sonları..

sevda dedi ki...

çok şık görünümlü bir poğaça olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok nefis görünüyor.Mutlu hafta sonları:)

aslı dedi ki...

Ne kadar düzgün katlamışsın Feray'cığım. Mükemmel olmuşlar. Fotoğraflan çok iyi olmuş. İlk misafirim için hemen deneyeceğim, ellerine sağlık olsun.
Sevgiler:)

ihlamurcum dedi ki...

Çok şık olmuş,iyiki kesiliş şeklinide göstermişsin, Feraycım.Ellerine sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Çok nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çöreklerin çok şık olmuş Feraycım. Eminim tadıda nefistir. Ellerine sağlık. Sevgiler...

susamcorekotu dedi ki...

çok güzel ve iştah açıcı bir görüntü eline sağlık,sana şifalar dilerim

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuş bayıldım görüntüye
ellerine sğlık canım

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bayılıyorumbo poğaçanın şekline..
Ellerine sağlık canım...
Harika görünüyor.
Sevgiler.

ozguluntarifleri dedi ki...

Ferkayim bu corek muhtesem olmus su anda cay iciyorum yaninda 2 tanesini buyuk bir istahla yiyebilirdim:)
ellerine saglik canim benim kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.

nilay dedi ki...

Ferkayım görüntü harika
Ellerine sağlık
Bayıldım gerçekten
Sevgiler

evatolyesi dedi ki...

Çok şık bir sunum ellerinize sağlık:))

Nuray dedi ki...

Feray hanım görüntü süper poğaça çok güzel kabarmış,eminim tadıda nefistir.ellerinize sağlık.sevgiler..

Senem dedi ki...

canım ellerine sağlık harika görünüyor. Bende kaç kere yaptım bir resimleyemedim :) inşallah bir gün çekerim

mehtap dedi ki...

şekli bir harika olmuş,eline sağlık.

yeşim dedi ki...

bende bayılıyorum bu şekle çok güzel şık bir sunum.ellerine sağlık canım.öpüyorummm.

yildiz dedi ki...

Sabah sabah nasil bir görüntüdür bu böyleeeeee
Ferayyyyy,hepsini yediniz mi????????????

Birsel ve İrem dedi ki...

Bu şekli çok seviyorum ama hala deneyemedim. Ellerinize sağlık, harika bir lezzet, afiyet olsun.
Sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

bende elmali kurabiyeyi bu sekilde yaptim görüntüsü cok güzel oluyor,ellerine saglik canim yumusacik nefis olmus cörekler

SERAP dedi ki...

Cok güzel görünüyor..Bayildim dogrusu…Süpersin..!

Mürvet dedi ki...

Ellerinize saglik.Su anda olsa da yesem diye hayal ettim.Denenecekler listesine ekledim.Sevgilerimle....

Nuran dedi ki...

görüntü çok güzel, eminim tadı öyledir. eline sağlık:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails