Güzel şekliyle peynirli tatları sevenler için ve bu ayki porselen demlik çay saati etkinliği için Gelibolu17/Mideden kalbe arkadaşımıza gönderiyorum.
Arkadışımıza bol katılımlı bir etkinlik diliyorum..
HAMURU İÇİN:
5 bardak un
1/2 su bard süt
2 yumurta akı
1/2 su bard. sıvı yağ.
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
İÇ MALZEME:
250 gr. lor
Maydanoz
karabiber
tuz
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
Susam- çörekotu
YAPILIŞI:
Bir kaseye maya ve şekeri alarak üzerine az ılık su ilave edilerek kabarması beklenir.
Büyük bir kabı yoğurma kabına un, tuz katılıp ortası açılır ve maya ilave edilir, maya hamur ile özleştirilir.
Yumurta akı, süt ve sıvıyağ ilave edilir ve yoğurulur.
Hamur sert olursa su ilave edilir, yumuşak olursa un ilave edilir.
Sıcak bir ortamda 2 saat mayalandırılır.
Bu arada lor karabiber ve maydanozla iç malzeme hazırlanır.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve merdane ile oval açılır,
Resimde gösterdiğim şekilde kesilir ve bütün kısmına iç malzeme konulur ve yuvarlanır, ay şekli verilerek tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpilir.
200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
5 bardak un
1/2 su bard süt
2 yumurta akı
1/2 su bard. sıvı yağ.
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
ılık su
1 çay kaşığı toz şeker
İÇ MALZEME:
250 gr. lor
Maydanoz
karabiber
tuz
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
Susam- çörekotu
YAPILIŞI:
Bir kaseye maya ve şekeri alarak üzerine az ılık su ilave edilerek kabarması beklenir.
Büyük bir kabı yoğurma kabına un, tuz katılıp ortası açılır ve maya ilave edilir, maya hamur ile özleştirilir.
Yumurta akı, süt ve sıvıyağ ilave edilir ve yoğurulur.
Hamur sert olursa su ilave edilir, yumuşak olursa un ilave edilir.
Sıcak bir ortamda 2 saat mayalandırılır.
Bu arada lor karabiber ve maydanozla iç malzeme hazırlanır.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alınır ve merdane ile oval açılır,
Resimde gösterdiğim şekilde kesilir ve bütün kısmına iç malzeme konulur ve yuvarlanır, ay şekli verilerek tepsiye dizilir.
Yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpilir.
200 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
28 yorum:
canım çok güzel bir görüntüsü var ellerine sağlık...
Çok şık en kısa zamanda yapmalıyım,ellerine sağlık,sevgilerimle.
Elinize saglik olsun. Bu sekli ben elmali kurabiyede denedim ama katlarken baya bir zorlandim.
Elmali kurabiyenin hamuru gevrekti katlamak kolay olmadi..
Sanirim pogacada o kadar zor olmaz.
Harika goruntu ama..
Sevgiler..
ben ce de cok guzel bir sekil olmus,ellerine saglik,canli gibi resimlemeler de harika.sevgilerle.
Feraycım,
Ellerine sağlık,harika görünüyor.
Şekline bayıldım:)
Sevgiler...
eline sağlık ablacım,hem şık hemde eminimki leziz bir çörek olmuş..
mutlu hafta sonları..
çok şık görünümlü bir poğaça olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerine sağlık.Çok nefis görünüyor.Mutlu hafta sonları:)
Ne kadar düzgün katlamışsın Feray'cığım. Mükemmel olmuşlar. Fotoğraflan çok iyi olmuş. İlk misafirim için hemen deneyeceğim, ellerine sağlık olsun.
Sevgiler:)
Çok şık olmuş,iyiki kesiliş şeklinide göstermişsin, Feraycım.Ellerine sağlık
Çok nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.
Çöreklerin çok şık olmuş Feraycım. Eminim tadıda nefistir. Ellerine sağlık. Sevgiler...
çok güzel ve iştah açıcı bir görüntü eline sağlık,sana şifalar dilerim
çok güzel olmuş bayıldım görüntüye
ellerine sğlık canım
Bayılıyorumbo poğaçanın şekline..
Ellerine sağlık canım...
Harika görünüyor.
Sevgiler.
Ferkayim bu corek muhtesem olmus su anda cay iciyorum yaninda 2 tanesini buyuk bir istahla yiyebilirdim:)
ellerine saglik canim benim kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.
Ferkayım görüntü harika
Ellerine sağlık
Bayıldım gerçekten
Sevgiler
Çok şık bir sunum ellerinize sağlık:))
Feray hanım görüntü süper poğaça çok güzel kabarmış,eminim tadıda nefistir.ellerinize sağlık.sevgiler..
canım ellerine sağlık harika görünüyor. Bende kaç kere yaptım bir resimleyemedim :) inşallah bir gün çekerim
şekli bir harika olmuş,eline sağlık.
bende bayılıyorum bu şekle çok güzel şık bir sunum.ellerine sağlık canım.öpüyorummm.
Sabah sabah nasil bir görüntüdür bu böyleeeeee
Ferayyyyy,hepsini yediniz mi????????????
Bu şekli çok seviyorum ama hala deneyemedim. Ellerinize sağlık, harika bir lezzet, afiyet olsun.
Sevgiler.
bende elmali kurabiyeyi bu sekilde yaptim görüntüsü cok güzel oluyor,ellerine saglik canim yumusacik nefis olmus cörekler
Cok güzel görünüyor..Bayildim dogrusu…Süpersin..!
Ellerinize saglik.Su anda olsa da yesem diye hayal ettim.Denenecekler listesine ekledim.Sevgilerimle....
görüntü çok güzel, eminim tadı öyledir. eline sağlık:)
Yorum Gönder