6 Nisan 2011 Çarşamba

PATATESLİ MANTARLI BÖREK

Bu böreği çok seviyorum bilemiyorum belkide patates ve mantarı çok sevdiğimden hemde çok kolay geliyor hazırlaması ve ayrıca önceden sarıp hazırlandığından ayrı bir kolaylığı var, çay demlenirken pişirip sıcacık servis yapmak iyi oluyor.
Sanırım sizde seversiniz.

MALZEMELER.
3 yufka
4 orta boy soğan
200 gr mantar
2 yemek kaşığı z. yağı
4 orta boy rende patates
tuz-kimyon-kekik-pul biber-karabiber
üzerine yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Soğan ve mantarları tavada sıvıyağ eklemeden kavuralım. Mantarlar suyunu çekince sıvı yağ koyalım 1-2 kez çevirip patatesleri ekleyelim karıştıralım. Baharatları ilave edelim.
Yufkayı yağ ve suyla yağlayıp sigara böreği saracak gibi keselim ve harcımızı kopup saralım.
hazırlanan börekler bu şekilde bir gece dolaptada bekleyebilir.
Pişirmeden önce yumurta sarısı sürüp pişirelim.

7 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

bende patatesi ayrı bir severim:)
eline sağlık
sevgilerimle...

sevda dedi ki...

her blogda mantar var sankı canım.ben mantar yemem ama böreğin görüntüsü çok güzel.ellerine sağlık.öpüyorum.

Hayat Cafe dedi ki...

Bende patatesi ve mantarı çok seviyorum.
Böreğin içine çok yakıştığına eminim.
Ahh olucaktı şimdi birkaç tane..
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

derya dedi ki...

Ablacım günaydın mantar ve patates ha
rika bir ikili ellerine sağlık öpüyorum.

Nilgün dedi ki...

Günaydın Figen'cim
Sabah kalkar kalkmaz patates haşladım, bu gün ben de yapmayı düşünüyorum. Ellerine sağlık canım..

sarımutfak-hande dedi ki...

hem patates hem mantar tam benlik bu börek desene:)))
ellerine sağlık canım

nilay dedi ki...

Patatesl, ve mantarlı hiç denemedim. Ama deneyeceğim. Ellerine sağlık.
Neden soğan ve mantarı yağsız kavuruyoruz ?

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails