14 Kasım 2008 Cuma

IZGARA ÇIPURA



Biraz komik değilmi ızgara balığın neyini paylaştın diyeceksiniz, ama benim için çok önemli. Çünkü ben balığı çok sevmeyenlerdenim.



Kış gelince benim balık aklıma o zaman geliyor. Balığı çok sık yiyemiyorum, aksine eşim de bayılıyor.

Biz 29 yıldır evliyiz ben 2 yıl öncesine kadar hiç balık ellemezdim, pişirmezdim ancak hazır masaya gelince yerdim. Şimdi alıştım biraz geç oldu ama ne yapalım.


İşte o yüzden paylaşıyorum balığımı.

Yapılışına gelince:
Balığı temizleyip yıkayıp biraz süzdürdükten sonra

Sarımsak, Zeytinyağı, Sirke, karıştırarak sos hazırlıyorum. Bu sosu balığın içine ve üstüne fırça yardımı ile iyice sürüp balığın içine varsa birer küçük dal taze biberiye koyup, buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyorum.
Daha sonra da ızgarada pişiriyorum.
Benim gibi az sevenler varsa sanki balık kokusu biraz daha azalıyor.
Afiyet olsun arkadaşlar.

26 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Baligin her cesidini severim, hele bir de izgara ise bayilirim, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.

neslihan dedi ki...

balığa bayılırım da ben de senini gibi temizlemek ve ellemekten pek hoşlanmam,yemeyi tercih ederim:-)))ızgara şahane olmuş afiyetler olsun.sevgilerimle...

Huriye dedi ki...

Ay ablacim ellerine saglik,baligi çok severim beeeen:))vallahi canim çekti sahane gorunuyor,olsa da yesem:))opuyorum seni

MUTFAKISTAN dedi ki...

cipura en sevdigim baliklardan biri eline saglik canim cok guzel olmus.Baligi herkez farkli hazirlar ben hic sos kullanmadim senin sosunu denemek istiyorum,sadece uzerini bicakla derin cizer bol tuz firina atarim tarifini aldim sevgilerrr

birdutmasali dedi ki...

feraycımm
yap canımm
bizim gözümüz gönlümüz açılıyorr :))
çok severim çok.....

meleginmarifetleri dedi ki...

Bende balık pek arama ama hazılyan olursa yerim:)
ellerine sağlık.
Sevgiler by..

nino dedi ki...

evt kurtlu acmalari yemektense krep iyi gelmistir kesin :)
canim ya bu cipuralari yerim ben hepsini yerim cokta severium bak canim cekti nasil hemde :)

banu gökşin dedi ki...

canım bayılırım balık ızgaraya nefıs bır tad olur ızgara olunca ellerıne saglık afıyet olsun sevgıler..

SOFRAM dedi ki...

Canım çipura harika görünüyor,hele de bu balığa bayılırız çok lezzetli olur.Bir de ızgara oldumu harika, afiyetler olsun güzelim,sevgilerimle...

Damak Tadı dedi ki...

Balıksız asla yapamam canım..Çipuraları görünce içim gitti birden..Ne zamandır yememiştim..Ellerine sağlık canım benim..


Sevgilerle..

Baharcicegi dedi ki...

Cipuralar nefis görünüyor yanina bol limonlu salata tam ziyafet olur,eline saglik canim

Yaren dedi ki...

Nefis görünüyor ablacim,bende balik pek pisirmem.Belki hamsi oda annemle beraber:)Izgara hic yapmadim.Senin yaptigin tarifi degerlendirmek isterim.Ellerine saglik.Ben bu aralar fena sayilmam.Erken dogum beklendiginden,bu hafta dogum tahmin ediliyor.Bakalim hayirlisi:)Sana sevgilerimi birakiyorum ablacim.

Damak Tadı dedi ki...

Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum canım benim..


Sevgiler..

gülizar dedi ki...

Ah ah feray ablacım bende aynı dertten muzdariptim ama sağlık için mecbur yiyoruz.Ellerine sağlık,güzel bir hafta dileğiyle...

Meltem dedi ki...

Tebrik ederim, çok güzel tarifleriniz var.

Yemek Tarifleri

resimli yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

Adsız dedi ki...

resimli yemek tarifleri
lezzetli yemek tarifleri
yemek tarifleri
yemek tarifi
yemek kursları
yemek tarifi siteleri
kolay yemekler
güzel yemekler
pratik yemekler
türk mutfağı
çin mutfağı
italyan mutfağı
çörekler
Pizza
Pizzalar
Tatlılar
tatlı
kandil simidi
reçel
reçeller
dolma
dolmalar

Adsız dedi ki...

fransız mutfağı
tatlı tarifleri
hamur işi
soslar
çorbalar
pasta tarifleri
sebze yemekleri
zeytinyağlılar
kurabiyeler
Çorba
Mantı
Köfte
Güveç
Bat
Mücver
Tavuk
Pilav

Adsız dedi ki...

But
Barbekü
Fasulye
Bonfile
Enginar
Patlıcan
Ispanak
Börek
Baklava
Külbastı
Kereviz
Kebap
Makarna
Pasta
Pastalar
Tandır
Mercimek

Adsız dedi ki...

Biftek
Sarma
Dolma
Kek
Poğaça
Kurabiye
Pide
Karnabahar
Haşlama
Nohut
Kapama
İncik
Bulgur
Barbunya
Mantar
Zeytinyağlı
Patates
Bakla
Hünkar Beğendi

Adsız dedi ki...

Kavurma
Lahana
hamsi
palamut
balık
levrek
tava
çipura
Kefal
alabalık
lüfer
istakoz
yengeç
barbunya
dil balığı
gelincik
kolyoz
minakop
mercan
çörek

Adsız dedi ki...

resimli yemek tarifleri
lezzetli yemek tarifleri
yemek tarifleri
yemek tarifi
yemek kursları
yemek tarifi siteleri
kolay yemekler
güzel yemekler
pratik yemekler
türk mutfağı
çin mutfağı
italyan mutfağı
çörekler
Pizza
Pizzalar
Tatlılar
tatlı
kandil simidi
reçel
reçeller
dolma
dolmalar

Adsız dedi ki...

fransız mutfağı
tatlı tarifleri
hamur işi
soslar
çorbalar
pasta tarifleri
sebze yemekleri
zeytinyağlılar
kurabiyeler
Çorba
Mantı
Köfte
Güveç
Bat
Mücver
Tavuk
Pilav

Adsız dedi ki...

But
Barbekü
Fasulye
Bonfile
Enginar
Patlıcan
Ispanak
Börek
Baklava
Külbastı
Kereviz
Kebap
Makarna
Pasta
Pastalar
Tandır
Mercimek

Adsız dedi ki...

Biftek
Sarma
Dolma
Kek
Poğaça
Kurabiye
Pide
Karnabahar
Haşlama
Nohut
Kapama
İncik
Bulgur
Barbunya
Mantar
Zeytinyağlı
Patates
Bakla
Hünkar Beğendi

Adsız dedi ki...

Kavurma
Lahana
hamsi
palamut
balık
levrek
tava
çipura
Kefal
alabalık
lüfer
istakoz
yengeç
barbunya
dil balığı
gelincik
kolyoz
minakop
mercan
çörek

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails