Biraz komik değilmi ızgara balığın neyini paylaştın diyeceksiniz, ama benim için çok önemli. Çünkü ben balığı çok sevmeyenlerdenim.
Kış gelince benim balık aklıma o zaman geliyor. Balığı çok sık yiyemiyorum, aksine eşim de bayılıyor.
Biz 29 yıldır evliyiz ben 2 yıl öncesine kadar hiç balık ellemezdim, pişirmezdim ancak hazır masaya gelince yerdim. Şimdi alıştım biraz geç oldu ama ne yapalım.
İşte o yüzden paylaşıyorum balığımı.
Yapılışına gelince:
Balığı temizleyip yıkayıp biraz süzdürdükten sonra
Sarımsak, Zeytinyağı, Sirke, karıştırarak sos hazırlıyorum. Bu sosu balığın içine ve üstüne fırça yardımı ile iyice sürüp balığın içine varsa birer küçük dal taze biberiye koyup, buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyorum.
Daha sonra da ızgarada pişiriyorum.
Benim gibi az sevenler varsa sanki balık kokusu biraz daha azalıyor.
Afiyet olsun arkadaşlar.
16 yorum:
Baligin her cesidini severim, hele bir de izgara ise bayilirim, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.
balığa bayılırım da ben de senini gibi temizlemek ve ellemekten pek hoşlanmam,yemeyi tercih ederim:-)))ızgara şahane olmuş afiyetler olsun.sevgilerimle...
Ay ablacim ellerine saglik,baligi çok severim beeeen:))vallahi canim çekti sahane gorunuyor,olsa da yesem:))opuyorum seni
cipura en sevdigim baliklardan biri eline saglik canim cok guzel olmus.Baligi herkez farkli hazirlar ben hic sos kullanmadim senin sosunu denemek istiyorum,sadece uzerini bicakla derin cizer bol tuz firina atarim tarifini aldim sevgilerrr
feraycımm
yap canımm
bizim gözümüz gönlümüz açılıyorr :))
çok severim çok.....
Bende balık pek arama ama hazılyan olursa yerim:)
ellerine sağlık.
Sevgiler by..
evt kurtlu acmalari yemektense krep iyi gelmistir kesin :)
canim ya bu cipuralari yerim ben hepsini yerim cokta severium bak canim cekti nasil hemde :)
canım bayılırım balık ızgaraya nefıs bır tad olur ızgara olunca ellerıne saglık afıyet olsun sevgıler..
Canım çipura harika görünüyor,hele de bu balığa bayılırız çok lezzetli olur.Bir de ızgara oldumu harika, afiyetler olsun güzelim,sevgilerimle...
Balıksız asla yapamam canım..Çipuraları görünce içim gitti birden..Ne zamandır yememiştim..Ellerine sağlık canım benim..
Sevgilerle..
Cipuralar nefis görünüyor yanina bol limonlu salata tam ziyafet olur,eline saglik canim
Nefis görünüyor ablacim,bende balik pek pisirmem.Belki hamsi oda annemle beraber:)Izgara hic yapmadim.Senin yaptigin tarifi degerlendirmek isterim.Ellerine saglik.Ben bu aralar fena sayilmam.Erken dogum beklendiginden,bu hafta dogum tahmin ediliyor.Bakalim hayirlisi:)Sana sevgilerimi birakiyorum ablacim.
Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum canım benim..
Sevgiler..
Ah ah feray ablacım bende aynı dertten muzdariptim ama sağlık için mecbur yiyoruz.Ellerine sağlık,güzel bir hafta dileğiyle...
Tebrik ederim, çok güzel tarifleriniz var.
Yemek Tarifleri
Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.
Yorum Gönder