21 Aralık 2011 Çarşamba

MANTARLI BÖREK

MALZEMELER:
6 ad. yufka
4 yumurta
2 su bard süt
1 su bardan 1 parmak eksik sıvıyağ
2 su bard kadar su

İÇ MALZEME:
500 gr mantar
2 ad. rende havuç
1 soğan
tuz, karabiber,az sıvıyağ

YAPILIŞI:
Derin bir tavanın içine ince kıyılmış soğanları pembeleştirelim. Mantarları ve havuçları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim, baharatları ekleyip karıştıralım.
Derin bir kapta yumurta, süt sıvıyağ ve suyu karıştıralım.
yağlanan tepsiye yufkanın bir tanesini bütün olarak yaylım, kenarlarını keselim. Hazırladığımız sıvı malzemeden fırça yardımı ile üzerine sürelim. Kopardığımız yufka parçalarını üzerine döşeyelim ve yine sıvı malzemeden sürelim.
2 yufkayı daha parçalayıp aynı şekilde aralarına sıvı sürerek döşeyelim.
İç malzememizi yayalım 2 yufkamızı da yukarıdaki gibi aynı şekilde döşeyelim en üste bütün yufkayı büzerek yerleştirelim ve üzerine kalan sıvı malzememizi dökelim.
1-2 saat bekleti 200 dere fırında kızarana kadar pişirelim.

12 yorum:

REÇELİM dedi ki...

ohh sabah sabah mis gibi geldi ellerinize sağlık afiyet olsun:)
sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Mantarlı böreği çok severim.Çok lezzetli görünüyor.

sevda dedi ki...

mantar yemesemde görüntü harika cnaım.afiyet şeker olsun.ellerine sağlık.sevgiler.

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor.afiyetler olsun.öpüyorum.

MUTFAKISTAN dedi ki...

Cok guzel olmus ferkaycigim
Mantarli borek hic denemedim tadmadim
tadini merak ettim 1 dilim alabilseydim keske
Tarif alindi bende denemeliyim
Sevgiler

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

oo çok severim mantarlı böreği, bu da pek güzel olmuş. ellerine sağlık Feray.

Kahve Dükkanı

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ohh misss börek,henüz kahvaltı bile yapmadım..
Ne iyi olurdu kocaman bir dilim olsa..
Ellerine sağlık canım..

ihlamurcum dedi ki...

Ellerinize sağlık, harika bir börek olmuş.Ben mantarları çiğden koyup, yaparım.Ama galiba sizinki kavrulduğu için daha lezzetli oluyor. Teşekkürler

Berfin Kucur dedi ki...

Feray Hanım merhaba,

İadeyi ziyarete geldim :)) Tanıştığımıza çok memnun oldum. Güzel tariflerde buluşmak dileğiyle.
Sevgiler,

ozguluntarifleri dedi ki...

offff superrr gorunuyorrrr....... Feraycim ellerine saglik canim mantali olan lezzetlere bayiliyorum:)
sevgiler.

anne eli gibi dedi ki...

ah şu mantar neyin içine girse güzelleştiriyor,ellerine sağlık nefis bir börek olmuş..

nilay dedi ki...

Mantarı hiç börek içinde denemedim.
Sayende deneyeceğiz gibi görünüyor Ferkayım :))
Ellerine sağlık
Sevgiler

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails