17 Aralık 2011 Cumartesi

BAKLALI ENGİNAR


MALZEMELER:
7 ad. enginar
1/2 kg iç bakla kabukları soyulmuş
10-12 ad. arpacık soğan
2 ince havuş verev doğranmış,2-3 yem. kaşığı zeytinyağı
2 limon suyu
2,5-3 su bard. kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet dereotu

YAPILIŞI:
Soğan zeytinyağı ve havuçu kavurup baklaları ekliyoruz. ve 1-2 defa daha çeviriyoruz.
Limon suyu ve kaynamış suyu ekliyoruz enginarları ilave ediyoruz.
Baklalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Tuzunu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Servis için baklalı içimizi enginarların üzerine yerleştirerek dere otu ile süsleyip servis yapıyoruz.

Not: Baklayı sıcak suya atıp 2-3 dk. bekletip parmağımızla alttan sıkarsak bakla hemen soyulur.

12 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

hariak görünüyor ablacım:)
ellerinize emeklerinize sağlık..
mutlu hafta sonları.
sevgiler....

Nilgün dedi ki...

Annemin en iyi tariflerinden biridir. Çok da güzel görünüyor, ellerine sağlık. Mutlu hafta sonları..

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım,
Enginar sağlıklı ve lezzetli bir sebzemiz.Harika görünüyor.
Benim de anacığımın da en güzel lezzetlerinden biriydi.
Sevgilerimle...

neslice tarifler dedi ki...

Bu ikiliye birarada bayılırım. Eline sağlık canım.

yemekbiraşk dedi ki...

ay daha bu mevsimde varmı bu güzelliklerden:) ellerine sağlık canım
sevgilerimle

Baharcicegi dedi ki...

Kis gelince sebzelerde bol oluyor,saglikli hafif olmus baklali enginar eline saglik canim

anne eli gibi dedi ki...

enginar nefis görünüyor ellerine sağlık olsun,bende ödülün var abla'cım alırsan sevinirim..

.:Hobibox:. dedi ki...

Seviyorum yazdan kalma lezzetleri, ellerine emeğine sağlık canım, ikisi birbirinden ayrılmaz ikili, sendede öyle olmuş, Allaha emanet, sevgiler Ferkaycım.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Sebzelerin kraliçesi enginar,birde üzerinde baklayla çifte lezzet..
Ellerine sağlık canım..

birdutmasali dedi ki...

Ah ferahım
Hiç dayanamam, nicedir ozlemekteydim bende
Ellerine saglık canim

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım.enfes görünüyor.güzel bir hafta diliyorum.sevgilerimle.

sare dedi ki...

Enginar ve bakla, ne yakışırlar birbirlerine. Çok severim, çok da yaparım.
Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.
Sevgiler.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails