9 Aralık 2011 Cuma

MERCİMEKLİ KÖFTE

Mercimek köftesini çok seviyorum, evdekiler de  pek sevmeyince sıksık yapamıyorum. 2 veya 3 kişide gelse benim için fırsat oluyor, hemen kalkıp yapıyorum. bu da öyle oldu işte. Hepsi yenmeyince kalanlarıda gelip geçerken ben atıştırıyorum yine..


MALZEMELER:
2 su bard. kırmızı mercimek
1,5 su bard. ince bulgur
3 soğan
3-4 kaşık yağ
2-3 çay kaşığı kırmızı biber
2-3 çay kaşığı karabiber
2-3 çay kaşığı kimyon
1/2 demet dere otu ve maydanoz
6-7 taze soğan
1 kaşık salça

YAPILIŞI:
Soğanı rendeleyip yağda kavuralım.
Taze soğan,maydanoz, dereotunu temizleyip ince ince doğrayalım.
Mercimek 3-4 bardak su ile iyiyce haşlandıktan sonra bulgurun üzerine döküp karıştıralım ve ağzını kapatarak bulgurun kabarmasını bekleyelim.
Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber, salça konulup yoğuralım.
Son olarak taze soğan, maydanoz,dereotu karıştırılır. İstediğimiz şekil verilip servise hazır edilir.


16 yorum:

NİRVANA dedi ki...

ellerine saglık evdekileri benim pane mercimek köftesi tarifimle kandır sende her zaman yaparsın :))

Eya dedi ki...

Ferkay´cigim sen yaptiginda haber ver...ben gelir hepsini götürürüm...keza coook severim...ellerine saglik, sevgiler

zehra

yeşim dedi ki...

cuman mübarek olsun arkadaşım.ellerine sağlık.nefis görünüyor.mutlu hafta sonları diliyorum.çok öptüm.sevgiler.

neslice tarifler dedi ki...

Eline sağlık Feraycım. Paneli mercimek köftesini nerde gördüm diyordum, Nirvana yazmış zaten. Mercimek köftesini paneleyip kızartınca nasıl olur bilmem ama bi de öyle denemek lazım. Evdekilere bi yap bakalım.

sevda dedi ki...

ellerine sağlık canım.marulla sarıp yemesini çok severim.sevgiler.

Senem dedi ki...

Ama ben çok severim mercimekli köfteyi .Ama yasakkk mideme dokunuyor Böhüüüü benim yerimede yiyin. BU arada blogumda hediye çekilişi düzenledim. kendimde kullandığım bir ürünü veriyorum. Katılmanızı çok isterim. bekliyorum sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

ohhh bayılırım süper ellerine sağlık canım

Yıldız dedi ki...

of offffff
harikaaaa
bayılırım ben buna
ellerine sağlık....
Hayırlı cumalar....

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik bol yesillikli kofte kim yemez.
Sevgiler..

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

değişmeyen lezzet :) bol limonlu , yanında marulla... ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı...

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Nefis görünüyor.Biz de de evdekiler sevmiyor ben çok seviyorum.Sevgiler.

anneminkizıyim dedi ki...

Hiiim nefis ellerine saglik canim, bende cok oldu yapmayali, ama bu aralar canim cok cekiyor...Gözün aydin oglanlarin geliyor, simdi ne mamalar hazirlarsin sen onlara, allah bagisalsin,benim oglis ancak de 2 hafta sonra insallah gelecek ::))
sevgiler...

Tijen dedi ki...

Ben de çok severim Feray'cığım. Biz severiz ama aklımıza gelip de yapmayız. Bileydim sana misafir gelirdim, birlikte atıştırırdık!

Baharcicegi dedi ki...

benim kizimda cok sever misafir gelecek olsa hemen mercimekli köfte yapsakmi diye sorar aslinda misafir icin degil kendi sevdigi icin ister
Sen yalnizim diye üsenme sen yap biz geliriz kizimla
ellerine saglik canim afiyetler olsun size

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Mercimekli köfte olurda sevilmezmi)Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...

Yeşim dedi ki...

çokkk severim bayılırım ama fırsat bulamıyorum yapmaya.Sizinkini görünce canım çekti:)ellerinize sağlık...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails