Nihayet buzluktaki kabakları bitirdim Son kalan kabaklarımı da bu çorbamda kullandım. Ben küçüklüğümde annem kabaktan sadece tatlı yaptığı için bende hiç yemezdim. Tabi böylece de kabağın nimetlerinden faydalanamazdım. Ama şimdi evirip çevirip tatlısını, tuzlusunu yapıp bir şekilde yediriyoruz çocuklarımıza.
Gelelim bu güzel çorbanın tarifine.
MALZEMELER:
1/2 kg. bal kabağı (doğranmış)
1 büyük patates (doğranmış)
1/2 lt sıcak tavuk suyu
1 yem.kaş. tereyağı
1 büyük soğan
1 su bard. yakın süt
tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Kabak ve patatesleri tencereye koyup tavuk suyu ile birlikte yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Ayrı bir tavaya tereyağı ve doğranmış soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve soğanları da patates ve kabakların içine aktararak tavuk suyu ve sütü ilave ederek püre haline getiriyoruz, koyu bir kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
16 yorum:
HARİKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK
rengi harika ,en azında aldığımız pazardan kabaklar eski zamanlardaki gibi tatlı değiller ,ellerine sağılık canım.
Günaydın canım. Bu güzel çorba tarifini kaçırmışım. Ellerine sağlık. Havuçlu çorbaları pek sevmiyor biizmkiler arada kaçamak karıştırıyorum mercimek çorbasına yine tadı farklı diyorlar. Ama bu çorbayı denemek istiyorum. Farklıda olsa az yapark yedirebileceğimi düşünüyorum.
Ablacım günaydın ellerine sağlık şifa
olsun sevgiler...
Ellerine saglik Feraycigim... Her zaman icilebilecek, sahane bir lezzet... Sevgilerimle,afiyetler olsun...
Eline sağlık nefis olmuş:)
RENGİ,VİTAMİNİ VE LEZZETİYLE HARİKA BİR ÇORBA.
ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
SEVGİLER...
görüntü harika canım.eminim lezzetide süperdir.ellerine sağlık.sevgiler.
Feray bu corbayi bir turlu deneyemedim..sanirim cok guzel tadi oluyordur ben genelde tatli patatesle yapiyorum belkide yakin oluyor birbirine ama bir ara denemek isterim tarifini ellerine saglik canim..sevgiler.
Denemedim ama harika duruyor eline sağlık canım
Valla haklisiniz,eskiden hic bilmezdim corbasi pastasida yapiliyor,cogunu buralarda ögrendim bende,simdid nette görüyorum,ben denedim corbayi ,güzeldi ama cocuklar hemen yeni tadlara alisamiyor,onlara tekrar tekraryapmam lazimki,hmm demekki sorunsuz yenecek,anlasilsin,ellerinize saglik diyorum...
Ben de kabaktan tatlısı dışında birşey yapılmaz zannediyordum ama çorbası nefis oluyor, gerçekten. Ellerinize sağlık, harika bir görüntü, afiyet olsun.
Sevgiler.
Benim için bir yılbaşı klasiği, mutlaka yaparım ve bizim evde çok sevilir.Feray'cım,eline sağlık ayrıca kadınlar günün kutlu olsun.
Saglikli süper bir corba
Feraycığım ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor bal kabağı çorban sevgilerimle..
Ellerine sağlık. Bal kabağı çorbasını ben de çok seviyorum. Sevgiler.
Yorum Gönder