15 Mart 2013 Cuma

KURU PATLICAN BİBER KAVURMA

Bahar geldi derken kış yine geri dönüyor. Elimizdeki kuruları bitirmek lazım yerine yenileri gelsin tazelensin değilmi..


MALZEMELER:
İstediğiniz kadar kuru patlıcan ve kuru biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Varsa kuru domates yoksa konserve domates
Tuz
Zeytinyağı
Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI
Kuru patlıcanları sıcak su içerisinde hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Biberlere de aynı işlemi yapalım. Süzülmeye bırakalım.
Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp pembeleştirelim. Domatesleri ekleyip biraz kavuralım. Üzerine patlıcan,  biberleri  ve tuz ilave edip çok az su ilave ederek pişirelim.
Sarımsaklı yoğurtla servis edelim..

12 yorum:

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Ailecek sevdiogimiz bayilarak yedigimiz kuru patlicanlar biberler bu sene az geldiler,bitmek üzereler! Belki ödünc aliriz birilerinden kimbilir,bak simdi canim cekti,yarina yaparim kesin,elinize saglik Feray hanim!

derya SEZGİN dedi ki...

Ablacım hayırlı cumalar ellerine sağlık sevgiler...

Bak Bu Harika dedi ki...

hiç yemedim. en kısa sürede denemem lazım. Ellerine sağlık

vişnap dedi ki...

Feraycığım ne yazık ki bizim buralarda sebze hiç kurutulamıyor.Allahtan artık aktarlarda satılıyor dizi dizi yoksa halimiz fenaydı ya da kapınızı aşındırırdık:))Canımmm ellerine sağlık afiyetler olsun .

Tombul Tarifler dedi ki...

hele bunlar haşlanırken bir kokusu çıkar ki
en çok o kokuyu severim ben
beni eski çocukluk günlerime götürür
çok severim
eline sağlık

Oya Genç dedi ki...

Bu gün anca oturdum bilgisayara.. Ve karşımda biraz önce yaptığım kurular duruyor. Çok severim. Bende akşam misafir soframa yaptım. Ellerine sağlık. Afiyetler olsun...

neseersoy dedi ki...

Offf harika görünüyor ,ellerine sağlık , sevgilerimle:-)

ihlamurcum dedi ki...

Feraycım, ben bu kurulara bayılıyorum.Hatta pişirip, yoğurtla da bayılarak yiyiyoruz,eline sağlık.

MAZES dedi ki...

evinde olan yapacak,yiyecek ,inşallah yaza ben de kuruturum ,ellerine sağılık canım ve senden ricam olacak ,bulaşık makinesinde neyi,nasıl kullanırsın ,bir yazı hazırlarsan çok memnun kalırım ,eminim sadece ben de değil.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Kuru sebzeleri bende çok seviyorum.Ellerine sağlık canım,nefis bir sunum.
Sevgiler...

Nilgün dedi ki...

Bu kış o kadar çok yaptım ki kuru patlıcanlar bitti. Herkesin seveceğinden eminim. Ellerine sağlık, iyi hafta sonları..

nilgün ilgün dedi ki...

Feraycığım bu tam benlik bir tarif olmuş.:) Artık çalışmadığıma göre yıllarca doyasıya yiyemediğim sarımsağı rahatça yiyebilirim. Hele hele ona domates ve patlıcan eşlik ediyorsa...:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails