TİRAMİSU

Bir zamanlar bloglarda çok fazla yayınlanınca ben yayınlamamış ve arşivin derinliklerinde bırakmışım.
Eh artık yayınlama zamanı geçmiş ama çocuklar için pratik bir tarif olması ve kolay yapılabilmesinden yayınlayayım dedim. Öğrencilik zor evdeki gibi canları isteyince yayıp yediremiyorsun. Onlar olmayınca da yapıp kendin yiyemiyorsun, boğazından geçmiyor.
Annelik işte..











KEKİ İÇİN:
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
2 çorba kaşığı kakao
1 er pakat kabartma tozu ve vanilya

YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker 7 dakika mikserle önce yavaş sonra hızlı ayarda çırpılır. Toz olanlar ayrı bir kapta karıştırılıp yumurtalı harca ilave edilir. 26 cm kalıp yağlanır hamur boşaltılır. 175 derecede 40 dalika pişirilir. Fırın kapatılıp 5 dakika daha kapalı olarak fırında tutulur.

KEKİ ISLATMAK İÇİN

1 su bard. su
2 yemek kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı toz şeker

KREMA İÇİN

4 su bard. süt
1 yumurta
1 pk labne peynir 200gr.
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker

YAPILIŞI:

Önce kremayı hazırlayalım. Süt un yumurta ve şekeri bir kaba alıp blendırdan geçirelim ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.

Bu arada keki ıslatmak için malzemeleri karıştıralım ve ikiye ayırdığımız kekin iç yüzünü ıslatalım.

Krema soğuyunca içine labne yi ilave edelim ve iyice karıştıralım. Hazırladığımız kremayı keke ve üstüne sürelim.Biraz soğuduktan sonra süzgeç yardımı ile kakao serpelim. 5 saat kadar dinlendirelim.
Servise hazır..