28 Kasım 2011 Pazartesi

KAYMAÇİNA

Emine Beder den güzel bir Arnavut tatlısı, pişmesi biraz uzun süreli oluyor ama denemeye değer.


Bu tatlı bir Arnavut tatlısı
MALZEMELER:
 7 ad. yumurta
 2 su bard.şeker
1,5 lt süt
1 pk. vanilya

YAPILIŞI:
Şekeri derin bir kaba koyup yumurtaları teker teker kırarak mikserle çırpmaya başlayalım.
Sütü ilave edip vanilya koyarak iyice karıştıralım.
Fırın kabına döküp 160 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Büyük boy dikdörtgen borcam kullandım.Biraz uzun sürede pişiyor. (Önemli olan ağır ateşte uzun sürede pişmesidir.)
Frırından çıkardıktan sonra 1 gün buzdolabında bekletelim.

20 yorum:

İnci Yemek dedi ki...

Arnavut komşum her hazırladığında bana bir tabak verirdi:)hazır yemek kolay oldu keşke birlikte hazırlasaydım onunla:)enfes bir tatlı ellerine sağlık ferkaycığım muhteşem güzel gözüküyor.
mutlu pazarlar dilerim...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Hmm..Karamelsiz ve benmari usulsüz bir çeşit krem karamel gibi sanki..Ne güzeldir kimbilir..Krem karamel de böyle 55-60 dakika sürer pişirmesi bilirsin Feraycım..Ellerine sağlık canım..

yemekbiraşk dedi ki...

harika bir lezzet ellerine sağlık canım
sevgiler

hilal hanım dedi ki...

farklı bi tatlı olmuş denicem mutlaka yumurta kokuyormu acaba.eliniize saglık

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık mutlu pazarlar öpüyorum.

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

yumurta sayısı oldukça fazla.ama tadını merak ettim.ellerinize sağlık.

sevda dedi ki...

farklı ve güzel bir tarif olmuş canım.değişik geldi bana.ellerine sağlık.sevgiler.

Nilgün dedi ki...

Uzun süreli pişen sütlü tatlılar gerçekten çoklezzetli oluyor. Ellerine sağlık Feray'cım deneyeceğim.

Hayat Cafe dedi ki...

Ahh ben bu tatlıyı geçen sene denedim ama fazla sıcaklıkta pişirdiğim için kesik kesik olmuştu çok üzülmüştüm..
Cesarete debilirsen tekrar deneyeceğim..
Ellerine sağlık canım

yeşim dedi ki...

eline sağlık canım güzel bir hafta diliyorum.sevgiler.

özlem dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 30 KASIM-14 ARALIK tarihleri arasında http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz... Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!” Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) a gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

birdutmasali dedi ki...

benzer ne tatlılar yapardık feraycım..
şimdi sayfanda görmesem, unutup gitmiştim..

emeklerine sağlık,
arada yapmak çok önemli..
sağlıkla keyifle iyi haftalar diliyorum
afiyet olsun canım

lezzetli tatlar dedi ki...

değişik bir tarif ellerine sağlık...

nilay dedi ki...

Hiç bilmediğim bir lezzet. Sadece şeker ve süt
Nefissss bir şey olmuştur herhalde
Ellerine sağlık
İyi haftalar dilerim
Sevgiler

.:Hobibox:. dedi ki...

Tam Arnavut işi canım, yumurta yüzünden benim pek favorim değil, hele şimdiki yumurtalarda acayip bir ağır koku oluyor, ama yemeğe ve denemeye değer, ellerine sağlık canım, sevgiyle kal.

hdidem95 dedi ki...

hiç denemedim ablacım merakda ettim sanki krem karamel tadına yakın bir tat gibi geldi bana ellerine sağlık öptüm sevgiler

pembe kekik dedi ki...

Rumeli tatlısı olduğunu biliyordum.Arnavut tatlısıymış demek ki.Ellerinize sağlık.

MAVİ TUTKU dedi ki...

Arnavut deyince herşeyleri ne güzel..ellerinize sağlık.

ozguluntarifleri dedi ki...

cok nefis gorunuyor Feraycim ismini duymustum ellerine saglik canim.
sevgiler

LaMa dedi ki...

Hic un vb icerigi yok, cok degisik! merak ettim gercekten.
ellerine saglik

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails