Yine bir hafta gibi uzak kaldım, tabiki sebepsiz değildi. Bizim yazlıkta sitede peyzaj çalışmaları var, öncelikle su boruları değişiyor, işte ondan sonrada diğer yapılması gerekenler yapılacak. Şimdi ne alaka diyeceksiniz ama işte o su boruları değişiminde ustalar bizim bahçeye girip vanayı açmışlar su tazyikli gelince hiç bir çeşmede açık olmadığından bizim 2. katta bulunan kalorifer kazanın oradaki boruyu patlatmış ve bizim evi su basmış. Basmak ne kelime alt katta kuru bir yer kalmamış, duvarlar yaş, tavanlar yaş, öfff anlatırken bile içim kararıyor.
İşte bunun için gittik ıslananları kurutup sildik süpürdük geldik. Esas iş bahara kaldı tabi.
Neyse daha fazla sizleride sıkmak istemiyorum,
3- 4 patlıcan
400 gr kuzu eti
1 ad. soğan
1 çorba kaşığı salça
3 ad. domates
3- 4 ad.yeşil biber
2 diş sarımsak
sıvıyağ
tuz
YAPILIŞI:
Patlıcanları uzun ince dilimleyip tuzlu suda 20 dk bekletelim. Suyunu sıkıp sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
Öncelikle eti yağda kavuralım, etler kavrulduktan sonra yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim. Etlerin boyunu geçecek kadar sıcak su ilave edip domatesin birini doğrayıp ilave edelim. Etler pişince tuzunu ilave edelim.
Kızarttığımız patlıcanların 2 tanesini artı şeklinde koyup ortasına etimizden koyuyoruz ve üzerinde kapatıp kürdanla tutturalım üzerine domates ve biber geçirelim. Fırın kabına yerleştirelim etimizden kalan suyuda üzerine dökerek 190 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.
25 yorum:
Nasılda severim ablacım ellerine sağlık öpüyorum...
Çok geçmiş olsun, benide bir keresinde Ocak ayında su basmıştı, o zamanlar halı yıkamacılar bu kadar faal değildi.
Mecburen kış ayında bütün halıları yıkayıp, evin içinde kurutmaya çalışmıştım.
Allah hiç kimsenin başına vermesin, sıkıntıdan başka bir şey değil.
Bu arada;
İslim kebabı nefis görünüyor, ellerinize sağlık.
Gecmis olsun:(
Islim kebabida ne kadar guzel olmus, yarin ne yapsam diyordum evde tum mlz.var belki senin tarifi yapayim:)) sevgiler
Canım çok geçmiş olsun bir keresinde benim de başıma gelmişti tam da tatile çıkmama bir hafta varken.Ne çok yorulup üzülmüştüm.Ama hepsi gelip geçiyor sağlığımız yerinde olsun.İslim kebabın harika görünüyor ellerine ,emeklerine sağlık olsun .Sevgilerimle..
canım benim,çok geçmiş olsun ,yapacak bir şey yok sinirden çatlamaktan başka,çok,çok geçmiş olsun.Ellerine sağılık ,kebabın süper olmuş.
Geçmiş olsun çok can sıkıcı gerçekten.. Allah başka dert vermesin yine de..
İslim kebabını öyle severim ki.. Ellerine sağlık, harika görünüyor..
Çok geçmiş olsun. Ne çok iş çıkmıştır durduğu yerde. Yemeğin nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.
Geçmiş olsun,bu havalarda çekilir sıkıntı değil..
Ellerine sağlık canım..
Patlıcanlı herşey candır can..:))
Nefiss görünüyor.
Gelmiş geçmiş olsun,derdin bu olsun diyelim.Göz boncuğu olmuş.Su berekettir.İslim kebabına gelince,nasılda severim.Eline sağlık,Feray'cım.
Geçmiş olsun canım ,islim kebabı harikaa ellerine sağlık kocamann öptümm.
Kolay gelsin diyelim öncelikle. İslim kebabıda çok nefis görünüyor ellerinize sağlık
oh misler gibi ablam ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler
hdidem
www.hadisofraya.com
geçmiş olsun feray ablacığım :(
islim kebabın harika görünüyor , emeklerine sağlık...
Feray'cığım çok geçmiş olsun canım.Malın mı var, derdin mi var demiş eskiler çok doğru bir söz galiba:))sağlık olsun bunlar halledilebilecek dertler.
İslim kebabını çok severim enfes de gözüküyor ellerine sağlık canım.
Ferkayım bayılırım zaten
Nefis görünüyor
Ellerine sağlık
Sevgiler
ellerıne sağlık harıka bır lezzet patlıcan olsun da.
OFF çok geçmişler olsun,
biran gözümde canlandı,kabus gibi:(
islim kebabı nefis görünüyor,en sevdiğim yemekler arasında ilk 3 e rahat girer:)
ellerine sağlık
çok çok pek çok öperim:)
gecmıs olsun...patlıcanın en sevdıgım hali..elleırne saglık..sevgıler..
yazlıklar bizi bazen zora sokuyor
:( canınıza bir şey olmasın
sevgiler
Ferkay'cim güzel yorumun icin tesekkürler..Sabah sabah pek bir hosuma gitti...Sana iyi bir hafta sonu ve hayirli cumalar diliyorum..Berlinden sevgiler
feray ablacım hediyelerimizden birini sen kazandın :) adres bilgilerini bekliyorum..
Bak şimdi ablacım aklıma geldi.
bu lezzet harika:)
hayırlı cumalar.
Çok geçmiş olsun ablacığım.
Oldum olası korkmuşumdur ben bu su işlerinden.
Umarım bir daha yaşanmaz.
Kebap harika gözüküyor.
Patlıcanın en nefis hallerinden.
Ellerine sağlık ablacığım.
Muhabbetle..
Feray cım,
geçmiş olsun canım, Allah daha beterinden korusun inşaallah. Bazen böyle şeyler oluyor işte, artık işini özensiz yapan ustalara mı kızmak gerek bilmiyorum :(
Sevgilerimle...
Allah Kolaylıklar versin. Ellerinize sağlık. En güzel patlıcan yemeklerinden biri çokda güzel görünüyor.
Yorum Gönder