21 Ekim 2012 Pazar

BERGAMALI PATLICAN ÇIĞIRTMASI


MALZEMELER:
4 orta boy patlıcan
7-8 sivri biber
3 ad.domates
5-6 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
sıvı yağ (Patlıcanları kızartmak için)
tuz
1/2 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI:
Patlıcanları alaca soyup bütünlüğünü bozmadan spirel şeklinde kesiyoruz.
Tuzlu suda beklettikten sonra yıkayıp kurulayalım.
Patlıcanları kızartalım ve yayvan bir tencereye alalım. Ardından biberleride hafifçe kızartalımve tencereye patlıcanların arasına yerleştirelim.
Domatesleri rendeleyelim, içine doğranmış sarımsakları, tuz ve şekeri ilave edip patlıcanların üzerine gezdirelim.
Yemeği ağır ateşte pişirerek soğutalım ve servis edelim.

28 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Ablacım patlıcan dedinmi akan sular durur ellerine sağlık sevgiler...

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ekmeği o suyuna bandıra bandıra yemek vardı şimdi..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor.

MAZES dedi ki...

günaydın ,kahvaltı bile daha yapmadım
o kadar güzel anlatmışsın ...ellerine sağılık,ben de bandıra,bandıra yerim bunu.

neslice tarifler dedi ki...

Ferayımmm özlemişim seni. Ellerine sağlık olsun canım benim..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

eşimin en sevdiği patlıcan yemeği akşam bitti lezzetine doyum olmuyor ne yazıkki kış geliyor uzun zaman yiyemeyeceğiz ellerine sağlık sevgilerimle hayırlı haftalar canım

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Patlicanin hercesidini severim, her haftada pisiririm ama hic bu sekilde denemedim bu hafta mutlaka deneyecegim..bahceden kalma az birsey biberlerimde var onlari kullanirim :) Tesekkurler paylasim icin sevgiler :)

mehtap dedi ki...

Tam benlik ,bayıldım ,eline sağlık sevgili Ferkay...

siyahkuğu dedi ki...

Ellerine sağlık canım,patlıcan çığırırda ben gelmemmi:))

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık patlıcan yemeklerinin
hepsini çok severim ama çığırtmanın yeri bir başka. Şimdiden bayramını kutlarım. Sevgiler.

Manoel Carlos Alves dedi ki...

Passei, vi, li e gostei muito do seu blog.... Parabéns pelo blog. Aguardo a sua visita em meu blog. Se possível vote em meu blog para o PRÊMIO TOP BLOG 2012. http://inkdesignerstampas.blogspot.com

Manoel Carlos Alves dedi ki...

Passei, vi, li e gostei muito do seu blog.... Parabéns pelo blog. Aguardo a sua visita em meu blog. Se possível vote em meu blog para o PRÊMIO TOP BLOG 2012. http://inkdesignerstampas.blogspot.com

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Oooo Feray, bunun suyuna ekmek banıp çayın yanında yemek lazım :) Nefis.
İyi bayramlar.

Şehrinaz dedi ki...

patlıcanın her halini seviyorum ve harika görünüyor ellerine sağlık ferkay ablacığım.

hayırlı bayramlar diliyorum, sevgilerimle...

anne eli gibi dedi ki...

bir sebzenin her hali güzel olur mu?oluyor işte,ellerine sağlık ablacım...

Maria Dolores Lopez Godoy dedi ki...

I love your blog and your work, congratulations. Kisses from Spain.

pia mia dedi ki...

çok güzel görünüyor.ellerine sağlık :)

bu arada süper bir çekilişim var beklerim :)

hepsisatista.blogspot.com

evatolyesi dedi ki...

Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz mutlu bir bayram dilerim:)sevgilerimle

Nilgün dedi ki...

Ellerine sağlık, Mutlu bayramlar..

MAZES dedi ki...

MUTLU ,HUZURLU BAYRAM GEÇİRMEK DİLEKLERİMLE

çeşnici Handan dedi ki...

Sağlıklı ve güzel bir Bayram dilerim sevgilerimle.

Asiye VURAN dedi ki...

enfes görünüyor bayılırım patlıcan yemeğinin her türlüsüne sevgiler

Amely Rose dedi ki...

wow this looks really tasty!

want to follow each other? i will defiently follow back

my blog:
http://thebizarrebirdcage.blogspot.de/

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

İyi bayramlar diliyorum çok sevgiler feraycım
Ellerine sağlık mis

MetalFimo2 dedi ki...

complimenti per le ricette sono tutte buone da mangiare, se ti va passa da me www.metalfimo2.blogspot.com

bittermutfakta dedi ki...

Ellerinize sağlık.Gerçektende tam boyle bandıra bandıra yemelik olmuş.Nefisss..
sevgiler

Hayatın Tatları dedi ki...

Feray ablajımeminimenfes bir yemek oluyordur patlıcana bayılırm.ellerine sağlık :)

Burcin Gunaltay dedi ki...

merhaba
blogunu keyifle izlemeye aldım ve seni kendi bloguma davet ediyorum beyenirsen de izlemeni isterim
sevgiler

http://burcinkuran-wonderlust.blogspot.com/

Fatma Mermer dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım çok lezzetli görünüyor
patlıcan en sevdiğim sebzelerden:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails