6 Şubat 2012 Pazartesi

BEŞAMELLİ PATATESLİ MANTAR

Bu hafta güneşi gördük puslu havadan kurtulduk ama çok sevinmemem gerekiyor yine soğuklar geliyormuş. Bende çok üşüyen birisi olarak hiç sevmiyorum kışı. Neyse offluya puffluya geçirecez böyle işte ne yapalım.










MALZEMELER:

200 gr mantar
2-3 patates
3 yem kaş. z.yağı
tuz
istenilen baharat
BEŞAMEL SOS MALZEMELERİ:
2 su bard. süt.
2 yem. kaş. un
1 yem kaş. z. yağı

ÜZERİ İÇİN:
Kaşar rendesi

YAPILIŞI:
Mantarları temizleyip doğrayın
Patatesleri küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağını tencereye alıp ısıtıyoruz ve mantarları ilave edip suyunu çekesiye kadar kavuruyoruz.
Patatesleri ilave edip birkaç dakika daha kavuruyoruz.
Başka bir tencerede beşamel sosu hazırlıyoruz.
Yağ ile unu hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Soğuk sütü yavaş yavaş ilave ederek koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.

Patatesli mantarları fırın kabımıza alıyoruz, üzerine beşamel sosunu döküyoruz.
180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Kaşar rendesi serpip kaşarlar kızarıncaya kadar tekrar fırınlıyoruz..



30 yorum:

Erguvan Vakti dedi ki...

Nedense ben de bu sene çok üşüyorum,kış az kaldı deyip kendimi rahatlatıyorum.
Beşamel sosu çok severim,mantar ve patatese de çok yakışır,ellerine sağlık.

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik Feraycigim... Tarifini deneyecegim... Sevgilerimle iyi haftalar...

lezzet sefasi dedi ki...

Feray harika olmus canim, bende mantara basamel sosunu cok yakistiririm. Ellerine saglik sevgiler.

sevda dedi ki...

mantar yemesemde görüntü ve sunum harika canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

nilay dedi ki...

Bence nefissss bir tarif.
Ellerine sağlık
İyi haftalar

ELİF dedi ki...

Nefis olmuş canım, ellerine sağlık. Sevgiler...

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Bencede nesif bir tad bu aksam deneyecegim,tesekkürler elinize saglik!

Emine ŞAHİN dedi ki...

nefis görünüyor mantar ve besamel sosu mmm harika.ellerinize sağlık

özlem dedi ki...

nefis görünüyor ablacım ellerine sağlık

Hülya dedi ki...

Aynen bende bahar gelsin bir an önce dua edenlerdenim canım. Çok üşüyorum, her yer kar ve buz.

Yemek nefis, mantar ve patatesi aynı anda hiç kullanmadım, ama harika görünüyor..

yeşim dedi ki...

çok güzel olmuş canım ellerine sağlık.güzel bir hafta diliyorum.öptüm.

pembe kekik dedi ki...

Çok güzel olmuş.Bu hafta hemen yapayım.Ellerine sağlık:)

anne eli gibi dedi ki...

malesef çarşamba günü kar yine geliyor.
mantar nefis görünüyor ellerine sağlık ablacım..

ihlamurcum dedi ki...

Nefis olmuş,Feraycım.Ellerine sağlık

Baharcicegi dedi ki...

Bizde günesi görüyoruz ama buzz gibi kuru ayaz var eksi 12 derece donuyoruz
patatesle mantar birbirine cok yakisiyor üzerine besamel sosla nefis lezzetli oluyor eline saglik canim

Nilgün dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis olmuş. İyi haftalar..

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık enfes olmuş sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

Beşemal sos,mantar ve patates çok sevdiğim lezzetler bir arada ellerinize sağlık:)

kemalpasatatlisi.com dedi ki...

feray cım merhaba,
geçenlerde ben de brokoli ile beşamel sosu birleştirip fırında pişirmiştim, üzeri bol kaşarlı nefis olmuştu, senin tarifini okuyunca aklıma geldi, bir dahaki sefere mantar da ilave etsem iyi olur :)) ellerine sağlık canım, sevgiler...

yeşim dedi ki...

mis gibi olmuş canım.ellerine sağlık.sevgilerimle.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim selamlar
güzel yorumlarin icin cok tesekkür ederim artik daha cok vakit ayirmaya calisacagim insallah ....

yemekde enfes görünüyor ellerine saglik eee of pof gecer insallah kis bende cok üsüyen biriyim :((
sevgiler öptüm

birtutamkekik dedi ki...

kış bu yıl bi hayli çetin geçiyor..
her yerde aynı durum var sanırım..
antalya da bile soğuklar bezdirdi bu yıl..
tariflerin harika yine ablcım..
emeklerine sağlık..
gönülden sevgilerimle..
:)

Limon çiçekleri dedi ki...

Beşamelli herşey bizim evde çok sevilir.Eminim buda öyle olaca lezzetlerden.Ellerinize sağlık.

Mutfak dili dedi ki...

Feray hanim aslinda bende cok usuyen birisiyim hatta romatizmam var. Ama yine de kisi seviyorum. Kari seviyorum cunku, sobayi seviyorum odu yakip isiniyorsun..))
Elinize saglik olsun mantari cok tercih etmiyorum ama besamel sos mantar tadina farklilik getiriyoru guzel oluyor..

Naile dedi ki...

Bu başemal sos harika birşey. Ellerine sağlık ablacım.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Aynen bende çok üşürüm,bu senede fena soğuk ama dışarı çıktığım zaman içime işliyor soğuk ve bütün gün ısınamıyorum.:((
Ellerine sağlık canım..
Beşamelli ve mantar bir aradaysa süperdir zaten..
Nefiss görünüyor.

İnci Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık canım,tarifi listeme aldım:)tavuk yemeklerinin
yanında güzel olacağını sanıyorum.
öperim seni..

Süzgec Mutfakta dedi ki...

Cok güzel bir tarif emeginize saglik

ŞÜKRAN dedi ki...

Feraycığım çok sevdiğim bir yemek. epeydirde yapmadım iyi oldu hatırlattığın. güzel bir hafta sonu dilerim.

neslice tarifler dedi ki...

Ferkaycim harika olmuş çok lezzetli görünüyor. Eline saglık tatlım

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails