FIRINDA KAŞARLI KUZU ETİ

Artık bu aralar blogumu sıkca güncelliyemiyorum. Yazlık hazırlıkları başladı bu hafta yazlığa gidip biraz temizlik biraz bahçe düzeni yaptık. Bahçemize biraz sebzelerimizi ve çiçeklerimizi diktik biz gidesiye kadar büyüsünler ki gidince hazır olsunlar. O yeşiliğin içine gidince de geri gelmek bile istemedim. Sakin ve yemyeşil baharın tüm güzellikleri içinde huzur vardı. Bu gün dönünce öncelikle bloguma gireyim sizleri ziyaret edeyim istedim, sonrada da burada yavaş yavaş hazırlıklara başlayacağım.
 Orada pratik olarak yaptığım bir fırın yemeği, kolay ve lezzetli.

MALZEMELER:

1/2 kuzu eti

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

400 gr. mantar

2 ad.sivri biber

1 ad. kırmızı biber

1 bard. rende kaşar

tuz

karabiber

Zeytinyağında etleri suyu çekinceye kadar pişirelim.

Yeşil biber ve kırmızı biberleri ilave edip 5 dk. pişirelim. Domatesleri ilave edip 5 dk. daha pişirelim ve mantarları ekleyelim, kapağını kapatıp 10dk. pişirelim. Tuz ve karabiberini ilave edelim.Etleri servisten yarım saat önce servis tepsisine alalım 200 derece fırında 10 dk.kadar fırınlayıp üzerine kaşar serpelim ve kaşarlar eriyince servis edelim.