12 Nisan 2012 Perşembe

ŞAMBALİ


Şambali  (Şambaba) ege yöresine ait çok sevilen bir tatlıdır. Biraz fazla tatlıdır tabi tatlı sevenlere öyle değil ama ben bir küçük dilimden fazla yiyemem. Bu güzel tatlıyı Çay kahve bahane etkinliği ev sahibi Marifetane Hatice arkadaşımıza ve Yöresel lezzetler etkinliğine ev sahipliği yapan Safiye arkadaşımıza gönderiyorum. Her ikisinede kolaylıklar diliyorum..






MALZEMELER:
2,5 bardak irmik
1/2 su bard un
1 su bard. yoğurt
1 su bard şeker
1/2 çay kaşığı tepeleme karbonat

ŞURUBU:
3 bardak toz şeker
2,5 bardak su
2 damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN:
Tuzsuz yer fıstığı

YAPILIŞI:
Önce şurubunu hazırlıyoruz ki tatlımız pişene kadar soğusun.
Su ve şekeri tencerede kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp  limon suyunu ilave edip 5 dk. daha kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Hamuru için irmik, un, kabbonatı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Ayrı bir çırpma kabında toz şeker ile yoğurdu telle iyice çırpıp irmikli karışımı içine ilave ediyoruz ve elle yoğuruyoruz.
Yağladığımız tepsiye döküp elimizi ıslatarak üstünü düzeltiyoruz. Fıstıklarını diziyoruz ve 170 derecede kızartıyoruz.
Fırından çıkan tatlımızı hemen dilimleyip soğumuş şerbeti döküyoruz. Bir gece beklettikten sonra servis yapıyoruz.

Not:
 Ben eşim çok isteyince plansız olarak yaptığımdan yer fıstığı yoktu badem koydum.
 Ayrıca bu ölçüler küçük yuvarlak borcam için..

34 yorum:

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis olmuş sevgilerimle..

u.aydin dedi ki...

cok guzel de olmus,ellerine saglik,sahane.sevgilerle.

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Ellerine sağlık canım tarifini aldım yorum sırasına göre yayında olacak yine beklerim hayırlı cumalar diliyorum.

umutluhayat dedi ki...

oyyy bayılırım.ellerine sağlık canım.

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşım harika bir yöresel tatlı tarifi ellerine saglık ellerinize saglık desdegin için teşekkürler tarifinizi gönderi sırasına göre yayınlarım tekrar katılmanı isterim okadar zengin içerikli yöre tarifleriniz var canım

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık harika olmuş sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Kararında yiyince nefis bir tatlı.Fazlasını ben de yiyemiyorum ama nefis bir tatlı.Ara sıra mutlaka yerim.Senin tatlında harika görünüyor.Ellerine sağlık.

Yeşim dedi ki...

Ellerine sağlık canım tatlı seven bana göre:)

Zeynep Ceyiz Evi dedi ki...

çok severim şambaliyi ellerine sağlık ablacım,bir kaç defa denemiştim, ama manisaya geldik burada her yerde satılıyor iyi oldu,sevgiler

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Ellerin dert görmezsin canim harika gorunuyor !!

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık nefiss görünüyor..hayırlı cumalar...sevgiler..

Erguvan Vakti dedi ki...

Badem çok yakışmış,ellerine sağlık,sevgilerimle:)

Senem dedi ki...

bende çok severim ve uzun zamandır yememiştim denemek isterim yanlız 1/2 çay kaşığı tepeleme karbonatı anlıyamadım canım

Nilgün dedi ki...

Feray'cım benim tarifim de aynı ve en çok tıklanan tarifler arasında hakikaten çok güzel oluyor. Ellerine sağlık, mutlu hafta sonları..

PaSaSofraM dedi ki...

Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım...
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

Baharcicegi dedi ki...

EGE KYILIRANDA COK TATIL YAPTIK AMA HIC YEMEDIM ;KISMET OLURSA BU SENE TATILDE ILK YIYECEKLERIM ARASINDA BU NEFIS TATLI
ELLERINE SAGLIK CANIM COK LEZZETLI GÖRÜNÜYOR

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuş çok da güzel görünüyor ellerine saglık.

zeymuran dedi ki...

canım ben hiç tatlı yıyemıyorum malesef oysakı ne kadar guzel gorunuyor bır lokmacık aldımm mı tamam benım ısım bıter tatlıyla,ellerıne sağlık harıka bır tatlı olmus

anneminkizıyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, nefis olmus, fistiksiz olsada genede enfes görünüyor, sevgiler.....

Tijen dedi ki...

Feray'cığım ellerine sağlık. Ben de çok şekerli tatlıları yiyemez oldum artık. Aslında çok fazla şeker tüketiyoruz. Tatlılardaki şeker miktarı yarı yarıya düşürülse bile yeter. Düşünsene yapılacak kalori tasarrufunu! Öpüyorum yanaklarından.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Banamın en sevdiği tatlıdır,nefiss görünüyor canım..
Ellerine sağlık.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Feraycım tatlın nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

birtutamkekik dedi ki...

çookk güzell görünüyor ablacımm:)
ellerine sağğlık.
tam da tatlı krizlrinde ikeeenn..
ne iyi olurdıu şimdi olaydı..
:)
mutlu haftalarr ablacım.

sare dedi ki...

Feraycım ne kadar güzel görünüyor. Ellerine sağlık, canım.
Bu tatlıyı daha hiç yemedim biliyor musun?
Yazık mı? bana... Çok şey kaçırdığımı düşünüyorum.
Notumu aldım, büyük bir sofra kurduğumda mutlaka denemek isterim.
Sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

ablacım ben geldim
nasılsın....:)
mm misler gibi yapmış
tepsi benim ablam
mmmm harika
:)

anne eli gibi dedi ki...

bayağı olmuş şambali yapmayalı,hatırlattın bana tez zamanda yapmak lazım,ellerine sağlık ablacım...

nilay dedi ki...

AAAA babaanne tatlımız bizim
Nasıl da güzel olmuştur
Ellerine sağlık arkadaşım

Nuran dedi ki...

Tatlı çok güzel görünüyor, ben çok severim, ölçülerde normal fazla şeker yok, Eline sağlık

rusça çeviri dedi ki...

Çok güzelmiş yaaa :)

Şehrinaz dedi ki...

bu tatlıyı seviyorum ama evde hiç denemedim ama senin tarifinle deneyeceğim ablacığım ellerine emeklerine sağlık...

Hayatın Tatları dedi ki...

feray ablajım ellerine sağlık. süper görünüyor.

güvenlik sistemleri dedi ki...

Teşekkürler :)

kemalpasatatlisi.com dedi ki...

Feray cım,
şambali tatlısına bayılanlar kategorisine ben de giriyorum :)
Buna benzer bir tarifim vardı, kaybetmiştim. Artık senin tarifi deneyebilirim, ellerine sağlık, sevgiler...

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Ferayy harika olmuş, bayılırım şerbetli tatlılara. Ellerine sağlık.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails