27 Nisan 2010 Salı

TAVUK KROKETİ



MALZEMELER:

1/2 adet tavuk göğüs kısmı
1 adet kuru soğan
1 fincan un
1 su bardağı süt
1 su bardağı tavuk suyu
3 adet yumurta
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1/4 paket margarin
tuz karabiber

YAPILIŞI:
Tavuğun göğüs kısmını yeterince su ve 1 adet kuru soğan ile iyice haşlayalım.
Kemiklerinden ayırıp robottan geçirelim.
Başka bir kapta margarini eritip unu ilave edip 2 dk kavuralım. Üzerine sütü ve tavuk suyunu katıp koyu bir sos hazırlayalım.
Bu sos tavuk etlerini,kaşar peyniri rendesini,yumurtaları ve tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğuralım.
Buzdolabında en az 30 dk bekletelim.
Oval şeklinde köfteler hazırlanır.
Önce una sonra çırpılan yumurtalarave en sonunda galeta ununa bulayıp tavada kızartalım.

MALZEMELER:


1/2 tavuk göğsü

1 adet kuru soğan

1/2 çay bard. un

1 su bardağı süt

1 su bardağı tavuk suyu

3 adet yumurta

1/2 su bardağı kaşar rendesi

1/4 paket margarin

yeterince tuz ve karabiber



KIZARTMAK İÇİN:


2 su bardağı galeta unu

2 adet yumurta

1 su bardağıun

2 su bardağı sıvı yağ


YAPILIŞI:

Tavuğun göğüs kısmını yeterince su ve soğanla iyice haşlayın.

Haşlandıktan sonra sadece göğsü rondadan geçirin.

Başka bir kapta margarini eritip unu katıp kavuralım. Üzerine sütü ve tavuk suyunu katıp çok koyu bir sos elde edelim.

Sosa tavuk eti ve baharatları katıp iyice yoğuralım.

Buzdolabında 30.dk bekletelim.

Buz dolabından çıkarıp yassı köfteler hazırlayalım.

Önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.



7 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık.Çok güzel görünüyor.

Saygılar.

lezzet sefasi dedi ki...

Ferkay cim ellerine saglik nefis olmus.
Sevgiler
Sefa

Damak Tadı dedi ki...

Ne kadar nefis görünüyorlar canım Feray'ım..Bayılırım tavuğun her çeşidine..Ellerine sağlık canım..Sevgiler..

Pasaklı Kraliçe dedi ki...

ablacık ben tavuğu çok severim zaten. nasıl yazlık işleri bitti mi? öpüldün

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık harika çıtır çıtır kocaman öpüyorum...

Huriye Kimdir? dedi ki...

Oyy çok severim ablacim bir tane aliyorum yok yok yetmez iki tane aldim,çünkü çok severim,öpüld¨^un ablam.

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails