1 Mart 2010 Pazartesi

FIRINDA KEREVİZ























Malzemeler:

4 iri boy kereviz

150 gr kıyma

2 iri boy soğan

1 çorba kaşığı salça

1 demet maydanoz

4 çorba kaşığı sıvıyağ

1/2 limon suyu

tuz, karabiber


BEŞAMEL SOSU:

1 yumurta 2,5 su bard süt
2,5 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
100 gr kaşar rende
tuz


YAPILIŞI:

Kerevizleri soyup limonlu suyun içine kalın yuvarlak dilimler halinde doğrayıp haşlıyalım.

Haşlanan kerevizleri fırın kabına dizelim.
Tavaya yağı koyup soğanlarla kıymayı kavuralım. Salça, tuz,karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edelim.

Kıymalı harcı kerevizlerin üzerine yayalım.


BEŞAMEL SOS:

Yağ ile unu kavuralım sütü ilave edip göz göz oluncaya kadar pişirelim. Ilıyınca yumurtayı ilave edelim.

Sosu kıymalı harcın üzerine yayalım ve üzerine rende kaşar serpelim. 200 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.

7 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel bir tarif

birdutmasali dedi ki...

ah nede güzel olmuştur feraycığım
ama fırında olanı ben duymamıştım
denemeli yapmalı elbet.
sevgiler iyi haftalar canım

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik afiyetler olsun sevgiler canim

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

kereviz bizim evde biraz zor yeniyor. bu tarif kerevizi sevdirecek gibi. ellerinize sağlık..

Tijen dedi ki...

Hmmm bu enteresan bir lezzet olmuş Feray'cığım. Benim fırında pişirdiğim tek kereviz kereviz cipsidir. Onu da nicedir yapmadım. Bir kez daha yapsam keşke kış bitmeden.

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

Kardeşim dedi ki...

çok farklı.Börek gibi.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails