26 Haziran 2009 Cuma

BABAMIN SEVDİĞİ TATLAR "İSKENDER"

Yaman etkinliklerin bu ayki sahibi sevgili FERAH çok anlamlı bir konu bulmuş. Kimimizin babası hayatta kimimizin değil ama onlar biliyoruz ki daima bizimle birlikte.



Benim babamda Allah gecinden versin henüz hayatta. Genelde börek ve eti çok sever. Ama sağlığına da çok önem verir. Eğer bu sana yasak dendiyse onu kesinlikle ona yediremezsiniz.

Kendisi 78 yaşında ve bolca yürür her yere yaya gider o yüzden çok sağlıklı görünür.

Annem de aksine birçok ameliyat geçirdi ve rahatsız hal böyle olunca biz hep anneme ilgi gösterip onunla uğraşıyoruz.

Bir gün babam biraz rahatsızlanınca doktora gitmiş tahliller falan kollestrolu bira yüksek çıkmış.

Tahlil sonuçlarını bana gösterdiğinde bende üzülmesin diye iyi bab çok yüksek sayılmaz bu herkesin böyle yükselebilir benim bile yüksek stresten de oluyor dedim, dedim ama babamı bu sözlerim çok kırmış bana hemen siz benim hastalığıma hiç bir zaman inanmıyacaksınız ama birgün annenizden önce aniden ölünce o zaman anlıyacaksınız dedi.

O sözleri ve yüzünün hali beni o kadar etkiledi ki şimdi hep sanki aniden birşey olacak gibi tedirgin oluyorum.



Ve babamın çok sevdiği tatlardan biriyle bu etkinliğe katılıyorum.








MALZEMELER:

1/2 kg dana biftek veya rostoluk et.

2 adet küçük pide

2 yemek kaşığı biber salçası.

1 orta boy soğan (Soğanı rendeleyip suyunu alalım)

YAPILIŞI:

Eti çok ince döner gibi keselim.Soğan suyunda 2-3 saat bekletelim.Daha sonra teflon da az yağ ile pişirelim.

Salçayı sıvıyağ ile ile kızdırıp sıcak su ekleyerek sulandıralım.çok sulu olmasın,baharatlarını da ilave edelim altını kapatalım.

Bu arada pideleride biraz tereyağ ilave ederek tavada veya fırında ısıtalım.

Isttığımız pideleri tabağa alalım üzerine biraz salçalı sos gezdirip etleri dizelim. üzerine salçalı sosumuzdan gezdirelim.

Közlediğimiz biberlerle servis yapalım.

21 yorum:

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık canım..
çok nefis bir lezzet gerçektende..
sevgiler.

Naile dedi ki...

Allah gecinden versin Feray abla, ben de anne-babamı birden bire kaybedeceğim diye çok korkarım. Allah sağlık sıhhat versin tüm anne-babalara.
sevgiler..

MoonSun dedi ki...

Allah uzun uzun omurler versin babana Ferkacim :)) Hmmm iskender benim de en sevdigim yemektir :)) Ellerine saglik :)

Baharcicegi dedi ki...

Allah babana saglikli uzun ömürler versin,benim babamda hala bisiklet sürer Hollandadan kalma bir aliskanlik oda saglikli yasamasini sever
iskender nefis olmus ellerine saglik canim

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım canım benim çok teşekkür ederim bende sizleri çok seviyorum....güzel yorumun ve desteklerin için sonsuz teşekkürler...çok öpüyorum sevgilerimle..

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm çokhaklısın,babalar belli bir yştan sonra çok alıngan oluyor,ama bu iskenderi yaptıysan eminim hemen yumuşamıştır..ellerine sağlık,tüm babaların seveceği bir lezzet..slmlar

Özlem dedi ki...

Allah babacığına uzuun ömürler versin, ama bu leizi yemekle sen onun gönlünü çoktan almışsındır, ellerine sağlık, pek bir lezzetli olmuş, sevgiler

SOFRAM dedi ki...

Canım allah babacığına da anneciğine de sağlıkla uzun ömürler versin.
Canım iskender de göz kamaştırıyor, ellerine sağlık, artık bununla babacığının gönlünü almışsındır, öptüm Feray'cığım, güzel günler diliyorum.

Tijen dedi ki...

Feray'cığım,
Babacığına sağlıklı ve uzun bir ömür diliyorum. Ben ne yazık ki babamı çok erken kaybettim. Ben 14, o 42 yaşındaydı. Acısını iyi bilirim. Kimseler yaşamasın babasızlığı, anasızlığı, hele de genç yaşlarda.

fatos-mutfakveben dedi ki...

ellerine saglık ablacım nefis gozukuyor..
babacıgına ve annecıgıne de Allah uzun ömür versin..
bu arada babanın iradesine de bayıldım, keske bizde de o kadar irade olsa:))
tatilden sonra görüşmek üzere ablacım.. sevgiler..

özgülün tarifleri dedi ki...

Ellerine saglik Ferkaycigim cok nefis gorunuyor.
Allah saglikli huzurlu uzun omurler versin babacigina canim.
kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

ilmekilmek dedi ki...

Yarabbim babacığına uzun uzun ömürler versin arkadaşım, iskenderde nefis görünüyor yani,ellerine sağlık...
kal sağlıcakla...

Damak Tadı dedi ki...

Canım Ferya'ım çok tatlısın,çok vefalısın..Çok seviyorum seni ve o gülüşünü...Güzel yüzün hiç solmasın canım arkadaşım benim..)



Sevgilerimi gönderiyorum..

hdidem95 dedi ki...

hediyeleriniz için çok tşkler ferkay hanım her kullandığımda sizi sevgiyle hatırlayacağım..

birdutmasali dedi ki...

nerelerdesin tatlı kadın :)

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

Adsız dedi ki...

resimli yemek tarifleri
lezzetli yemek tarifleri
yemek tarifleri
yemek tarifi
yemek kursları
yemek tarifi siteleri
kolay yemekler
güzel yemekler
pratik yemekler
türk mutfağı
çin mutfağı
italyan mutfağı
çörekler
Pizza
Pizzalar
Tatlılar
tatlı
kandil simidi
reçel
reçeller
dolma
dolmalar

Adsız dedi ki...

fransız mutfağı
tatlı tarifleri
hamur işi
soslar
çorbalar
pasta tarifleri
sebze yemekleri
zeytinyağlılar
kurabiyeler
Çorba
Mantı
Köfte
Güveç
Bat
Mücver
Tavuk
Pilav

Adsız dedi ki...

But
Barbekü
Fasulye
Bonfile
Enginar
Patlıcan
Ispanak
Börek
Baklava
Külbastı
Kereviz
Kebap
Makarna
Pasta
Pastalar
Tandır
Mercimek

Adsız dedi ki...

Biftek
Sarma
Dolma
Kek
Poğaça
Kurabiye
Pide
Karnabahar
Haşlama
Nohut
Kapama
İncik
Bulgur
Barbunya
Mantar
Zeytinyağlı
Patates
Bakla
Hünkar Beğendi

Adsız dedi ki...

Kavurma
Lahana
hamsi
palamut
balık
levrek
tava
çipura
Kefal
alabalık
lüfer
istakoz
yengeç
barbunya
dil balığı
gelincik
kolyoz
minakop
mercan
çörek

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails