MALZEMELER:
3 ad. yufka
3 ad. yumurta akı
300 gr kıyma
3 ad. orta boy soğan
1 çay bard. ince bulgur
1 çay bard.dövülmüş ceviz irili olsun
tuz karabiber
1 çay bard sıcak su
1 ad. yumurta
galeta unu
YAPILIŞI:
Soğanları yemeklik doğrayalım ve kıymayla kavuralım. Üzerine bulgur ve suyunu ilave edip kapağı kapatalım. ocağın altını da kapatalım. Bulgurlar kabarsın diye 15 dakika
kadar dinlendirelim. Cevizini ve baharatını ilave edelim.
Yumurta beyazlarımızı bir kapta iyice çırpalım.
Yufkayı yayalım 12 ye bölelim, yumurta akı sürelim harcımızı koyup genişçe rulo yapalım.
Daha sonra hazırladığımız börekleri çırptığımız yumurtaya patırıp galeta ununa buluyalım.
Ben genelde kızartma yapmadığım için 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirdim.
Siz hangisi kolay gelirse öyle yapın.
7 yorum:
ellerıne saglık ablacım superr olmus.. heme boyle dondurucuda saklanan seylere bayılıyorum:)
acıl mısafırler ıcın ıdeal..
afıyet olsun sıze..
cok opuyorum, ıyı haftalar dılıyorum..
http://fatostuncay.blogcu.com/
merhaba arkadaşım,böreğin çok güzel olmuş.ellerine sağlık.ben bu böreği çok severim ama adını çin böreği sanıyordum da.allarine sağlık
ellerine sağlık canım nefis görunuyor cıtır cıtır. sevgiler..
Börekler galeta unuyla citir citir olmustur,buzlukta hazir olunca aniden gelen misafirler icin imdadimiza yetiysiyor,ellerine saglik canim
ellerine saglik ablacim yine çok guzel bir borek tarifi,afiyet olsun sizlere,optum.
kelebeklisaniyeler.blogcu.com
Ellerinize sağlık,çok nefisss görünüyor...
Görüşmek üzere..
Sevgilerimle.......
Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.
Yorum Gönder