27 Kasım 2007 Salı

ETKİNLİK VE EMPANADA






Porselen demlik çay saati etkinliğine bu hafta sevgili Nurcan ev sahibliği yapıyormuş. Arkadaşımızın davetini reddetmek olmayacağından bende bu etkinliğe değişik bir börek olan EMPANADA ile katılmak istedim.
Teşekkür ediyor ve kolaylıklar diliyorum.





MALZEMELER:HAMURU İÇİN:
250 ML. lik su bardağı ile
2+1/4 bardak un
1+1/2 tatlı kaşığı tuz
125 gr soğuk tuzsuz tereyağı (küp küp doğranacak)
1 adet yumurta
1/3 bard soğuk su
1 yem. kaşığı sirke

İÇİ İÇİN:

3/4 bardak sucuk (tavla zarı gibi doğranacak)
2 yem. kaşığı z.yağı
3 ad kuru soğan(yemeklik doğranacak)
3 diş sarımsak(küçük doğranacak)
1 ad.kırmızı dolmalık biber(Tavla zarı gibi doğranacak)
1 ad. defne yaprağı
tuz-kekik
225gr. patates küp şeklinde doğranacak.

ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta 1 yem kaşığı su ile çırpılacak.

YAPILIŞI:
1- Parmak uçları ile geniş bir kapta un,tuz,yağ karıştırılır.
2-Küçük bir kasenin içinde yumurta, sirke ve suyu çatalla çırpıp unlu karışıma ilave edelim. Bütün malzemeyi karıştıralım.
3-Hamuru naylon poşete koyup buz dolabında 1 saat bekletelim. Biz bu arada içini hazırlayalım.

1-Önce sucukları hafif kavurup bir kenara alalım.
2-Tavaya z. yağı koyup soğanları ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar15 dak. kadar pişirelim.
3-Sarımsak,biber,defne,tuz,ve kekik ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim
4-Patatesleri ilave edelim 10 dak. kadar pişirelim.
5-En son ayırdığımız sucukları ekleyelim ve soğumasını bekliyelim

Dolaptaki hamuru 12 parçaya bölelim beze yapıp tekrar dolaba koyalım. Bezeleri teker teker çıkarıp hazırlayalım.
10-12 cm. çapında hamurlar açıp malzemeyi koyup kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp 210 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
Not: unutmadan ben bu güzel tarifi sevgili evcini nden aldım. Sizler de deneyin.

32 yorum:

nurcan dedi ki...

CANIM TARIFIN SAYFAMIN BAS KOSESINDE YERINI ALDI
ILGIN ICIN COK TESEKKUR EDERIM
BUNDAN SONRA DAHA SIK GORUSMEK DILEGILE
www.yenitadlar.blogcu.com

NURCAN dedi ki...

blogspottan onerebilecegin arkadaslar varmi
ben gidip kendilerini etkinlige davet edimm
baazi arkadaslar katilmak istemedikleri icin insan cekiniyor:))
sevgiler-iyi aksamlar

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

çok değişik ve harika bir tarif ellerinize sağlık sevgiler hayırlı geceler

yaren dedi ki...

Ferkay ablacim ne güzel tarif bu böyle.Ellerine saglik mmmm afiyet olsun canim.

nil-nennenmutfakta dedi ki...

slm ferkay çok hoş bir tarif Ellerine sağlık..

ceyt dedi ki...

çok güzel bir börek ellerine sağlık canım.hiç bilmediğim bir tarif ve çok hoş görünüyor.
sevgiler

kitchensweetkitchen dedi ki...

Değişik bir börek gerçekten.Ellerinize sağlık.Çok leziz görünüyor.

fatostuncay dedi ki...

ellerinize saglık superrr olmus..
afiyetle yiyin.. bizim için de yiyin...
gorusmek uzere opuyorum:)

cekirdeksizuzum dedi ki...

çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık...

Selin dedi ki...

Canım Süpersin valla. Oldukça zor bir tarif olmuş. Ellerine sağlık. Sevgilerimle...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim cok degisik bir tarif bir okadada nefis gorunuyor ellerine saglik sevgilerimi biraktim.

david santos dedi ki...

I come to join me it the suffering of the families of the 56 people who had died in the tragic aircraft accident. Peace for all the Turkish people

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel olmus degisik ellerine saglik sevgiler canim

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Feray,
Bana bir yazi yazmissiniz da ben ne oldugunu tam olarak anlayamadim, hic bir zaman kisiye veya yoruma gore cevap verip vermemezlik yapmadim, hatta oyle ki olumsuz yorumlari bile silmeden bastim.Siz bir soru sordunuzda cevabini mi alamadiniz bir turlu anlam veremedim, dikkat ettiyseniz keke 2 yorum birakmissiniz, soru niteligi yok, ve ben maglesef son gunlerde kimseye cevap yazamiyorum. Sorun bu mudur anlayamadim. Sevgiler.

ikizlerinannesi dedi ki...

selamlar
coktandir ugramamistim ellerine saglik harika olmus sevgiler

sarımutfak dedi ki...

slm
çok leziz görünüyor ellerinize sağlık
sevgiler

zerrin - misss dedi ki...

ne hoşşş bir tarif bu böyle. Canım ferkay.

ellerine sağlık..

sıcacık sevgiler...www.misssgibi.com

emelinmutfagi dedi ki...

ellerıne sağlık canım tarın değişik ve güzel ellerıne sağlık görusmek uzere...

BETÜL dedi ki...

merhabalar
ne değişik adı var, çok nefis görünüyor cnm ellerine sağlık sevgiler....

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

arkadas ziyaretine cikmistim canim arkadasimada ugrayip hayirli geceler dileyeyim dedim sevgilerimi biraktim.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim arkadasimin ziyaretine geldim.
sevgilerimi biraktim.

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

sayfanıza herzaman geliyorum yeni tarif eklenmiş mi diye.. ama kac zamandır eklememişsiniz.. bugun birsyeler yazayım dedim.. cok opuyorum sizi.. kendinize iyi bakın:)

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyorlar Ferkay'cığım,ellerine sağlık canım..


Sevgiler

Adsız dedi ki...

kız oyunları
glitter pictures
orlando motors
hair games
dress up games
simli isimler
minikperi
minik peri
roiworld dress up
barbie oyunları
kız oyunları
barbie oyunları

Adsız dedi ki...

oktay usta

oktay ustanın tüm yemek tarifleri bu sitede yer almaktadır.

Adsız dedi ki...

oktay usta

Oktay ustanın tüm yemek tarifleri bu sitede yer almaktadır.

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

Adsız dedi ki...

Kavurma
Lahana
hamsi
palamut
balık
levrek
tava
çipura
Kefal
alabalık
lüfer
istakoz
yengeç
barbunya
dil balığı
gelincik
kolyoz
minakop
mercan
çörek

Adsız dedi ki...

fransız mutfağı
tatlı tarifleri
hamur işi
soslar
çorbalar
pasta tarifleri
sebze yemekleri
zeytinyağlılar
kurabiyeler
Çorba
Mantı
Köfte
Güveç
Bat
Mücver
Tavuk
Pilav

Adsız dedi ki...

But
Barbekü
Fasulye
Bonfile
Enginar
Patlıcan
Ispanak
Börek
Baklava
Külbastı
Kereviz
Kebap
Makarna
Pasta
Pastalar
Tandır
Mercimek

Adsız dedi ki...

Biftek
Sarma
Dolma
Kek
Poğaça
Kurabiye
Pide
Karnabahar
Haşlama
Nohut
Kapama
İncik
Bulgur
Barbunya
Mantar
Zeytinyağlı
Patates
Bakla
Hünkar Beğendi

Adsız dedi ki...

Kavurma
Lahana
hamsi
palamut
balık
levrek
tava
çipura
Kefal
alabalık
lüfer
istakoz
yengeç
barbunya
dil balığı
gelincik
kolyoz
minakop
mercan
çörek

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails