KABAKLI BÖREK

Yoğun bir bayramdan sonra kahvaltılık bir börekle geldim. Hem pratik hemde çok güzel bir börek.

MALZEMELER:
2 yufka

2 orta boy kabak

2 yumurta

1 çay bard sıvı yağ

100 gr kaşar rende

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu tuz,karabiber

YAPILIŞI:

2 yufkayı ince şeritler halinde doğrayalım.

Kaşar hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.

Yağlanmış tepsiye karışımı yayalım ve 180 derecede pişirelim.

Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar serpelim.

Çay saatinde isterseniz yoğurtla da servis yapabilirsiniz.

MUZLU RULO PASTA

Sizleri çok özledim arkadaşlar... Arayan, yorum bırakan, tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim.

Yaz tatili dedim ama kış geldi öyle oturabildim pc nin başına. Böyle uzun tatilmi olur tabiki olmaz bende döneli biraz oldu ama bir türlü düzen oturtamadım. Gelir gelmez kışlık hazırlıklarla uğraştım. Tam onları bitirdim Kıbrıs'tan oğlum geldi Bir telaş içinde nihayet herkes yerine yerleşti ve bende oturabildim yazmaya.

Dönüşte ilk tarifim tatlı olsun dedim.

MALZEMELER:

4 Yumurta 1 su bard. şeker

1 çay bard.çiçek yağı

1 kab. tozu

1 vanilya

1 bard.un

1 pk.çikolata sosu

1 kutu hazır krema

YAPILIŞI:

Şeker ile yumurtayı iyice çırpıyoruz, diğer malzemeleri ilave ederek kek hamurunu hazırlıyoruz.

Kare bir tepsiye yağlı kağıt koyup keki döküyoruz, pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

Çıkınca kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bez örtüyoruz. (kağıt çıksın diye)

Hamuru açıp içine kutudaki tarif gibi kremayı hazırlayıp sürüyoruz.

Ortasına muz veya başka ne istersek koyup tekrar rulo yapıyoruz.

Üstüne çikolata sosu döküp fındık veya istediğimiz malzemelerle süslüyoruz.

YAZ TATİLİİ

Nihayet işler ve hazırlıklar bitti. Artık tatil zamanı geldi. Sanırım uzunca bir süre sizlerden uzak kalıcam. Hoşça kalın arkadaşlar dönüşte görüşmek üzere..

Tatlı (Sweet) Blog Ödülüm

Fuat bey tarafından blogum tatlı bloglar arasında seçilmiş. Kendisine çok teşekkür ediyorum.
Bu ödülünde diğerleri gibi kuralı varmış ama zaten bu ödül dağıtımında biraz geç kaldığım için bu ödülü almamış tüm arkadaşlarımı seçiyorum.

NİHAYET BİTTİ

Nihayet yazlığımızın tadilatı bitti. Biz yazlığı bu sene aldık, Çeşmede güzel bir sitede. İşte o yüzden tadilat diyorum ama baya büyük oldu, evin içinde ne varsa söküldü ve yenilendi. Ev de oldukça büyük tabii bende bilekler iflas. Neyse inşallah bu kadar yorgunluğun üzerine sağlık ve huzurla sefasını süreriz.
Bu süre içinde beni merak eden ziyaretlerini eksik etmeyen tüm arkadaşlarıma çok çok teşekkür ederim.
Sizleri çok çok seviyorum..

KABAK SALATASI

MALZEMELER:
1 ad. havuç
1 küçük soğan
500 gr. kabak
1 su bard.yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tuz
sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kırm. biber
dereotu
ceviz

YAPILIŞI:
Kabakları rendeleyelim kısık ateşte sıvı yağ ile birlikte yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Unu ilave edip biraz daha pişirelim.
Ayrı bir kapta soğan ve rendelenmiş havucu kavuralım.
Bu arada yoğurt sarımsak ve diğer malzemeleri karıştırıp soğuyan pürelerimizle karıştıralım
Süsleyerek servis edelim.

GİRİT KABAĞI DOLMASI

MALZEMELER:

10 ad.kabak

1 çay bard. pirinç

2 soğan

1/2 demet maydanoz

nane

karabiber

tuz

1/2 çay bard z.yağı

1 yem kaşığı salça

200 gr kadar kıyma

2 ad. domates



YAPILIŞI:

-Önce iç malzememizi hazırlayalım.

- Kabaklarımızı tırtırlı soyalım, saplı kısmı şapka gibi çıkaralım.

-İçlerini oyalım ve hafif tuz serpelim

-İç malzemeyi 1 cm boşluk kalacak şekilde doldurup üzerine 1 dilim domates koyup tencereye dizelim,

-Salçayı kaynamış suda ezip tencereye ilave edelim. 2 parmak kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirelim.