Bir süre buralarda olamayacağım arkadaşlar. Yazlıktaki durumdan daha önce bahsetmiştim size, bahar geldi.
Bu hesapta olmayan tadilatında zamanı geldi, bizi bekleyen durumun kötü olduğunu biliyorum ama ne kadar süreceğini bilmiyorum. İnşallah kısa sürer. Bu süre içinde sizlerden uzak kalacağım, ziyaretinize gelemeyeceğim ama dönünce telafi edeceğim. Blogumu ziyaret eden yorum bırakan tüm arkadaşlarıma şimdiden teşekkür ederim..
MALZEMELER:
400 gr kıyma
3 dilim ekmek içi
1 yumurta sarısı
1 ad. orta boy soğan
tuz
karabiber
PÜRESİ İÇİN:
5 orta boy patates (haşlanmış)
1/2 su bard süt
50 gr kaşar rendesi
tuz
diğer malzemeler:
1/2 bardak haşlanmış bezelye
1 ad. havuç
1 yemek kaşığı domates püresi
su
tuz
ÜZERİ İÇİN:
Kaşar rendesi
SOS MALZEMESİ:
1/2 yem. kaşığı. salça
1/2 su bard. su
YAPILIŞI:
Kıyma malzemelerini bir kaba alarak iyice yoğuralım. Buz dolabında 1 saat dinlendirelim. Yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizle yuvarlak şekil verip iç kısmını oyarak köftelere kase şekli verelim.
Köfteleri yağlanmış fırın kabına dizerek 200 derecede hafifçe kızarana dek pişirelim. Bu arada püreyi için sıcak patatesleri ezelim içine süt ve kaşar rendesi, tuz ekleyip karıştıralım.
Ben ayrıca anneme patates yasak olduğu için havucu kavurup domates püresi, bezelyeleri ve yeterince su ilave ederek pişirerek ayrı bir iç hazırladım.
Fırından aldığımız köftelerin bir ksmına patates püresi, bir kısmına da diğer iç malzemeyi dolduralım.
Salçayı 1-1,5 bard. sıcak su ile inceltip fırın kabının kenarından boşaltalım. Köftelerimizin üzerine kaşar rendesi serperek 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Fazla pişirmeyelim ki köfteler kurumasın..
38 yorum:
Sevgili Feray, ben blog dünyasında çok yeniyim. Ancak öyle sıcacık dostluklar kurulmuş ki burada, birkaç gün bile olmayanı aramamak mümkün değil.:) İşleriniz yolunda gitsin ve bir an önce aramıza dön. Sevgiyle kal. Bu arada, et ile fazla aram olmamasına rağmen, görüntü çok etkileyici ki:) Bugün "Olsa da yesek" diye ikinci söylenişim.:) Ellerine sağlık.
çook sevdiğim lezzetlerden,garnitürlü denememiştim ama ellerinize sağlık :)
Ablacım kolaylıklar dilerim.Köften nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum.
Ellerine sağlık Feraycım. Ben çok severim bu tarz köfteleri. Muhteşem görünüyor. Yazlık işi çok zor. bir yeri yaptırıyorsun. sonra başka bir yer çıkıyor. Allah kolaylıklar versin.:)) Görüşmek üzere..
Feraycığım şimdiden çok kolay gelsin .Dönüşünü özlemle bekleyeceğiz canım Hasanpaşa köften de harika güzel olmuş ellerine sağlık olsun.
Kolay gelsin bir an önce aramıza dönmenizi diliyorum sizi özlicez.Köfteniz çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler:))
en kısa sürede dönmen dileğiyle canım.köfte harika.ellerine sağlık.sevgiler.
Cok cok kolay gelsin Ablacim.
Insallah kolayca bitsin tadilat.
Eline saglik olsunn .. Harika bir lezzet bu cok severim..
Feray'cım ellerine sağlık nefis görünüyor. Sana kolay gelsin diyeyim bir an önce dön. Sevgiler.
Canım çok çok kolay gelsin.
En sevdiğim köftedir hasan paşa çok ama çoks everim.
Ellerine sağlık.
Feraycığım sana koalylıklar diliyorum canımm..Tadilat işi zor iş..İşlerini bir an evvel halledip gelmeni sabırsızlıkla bekleyeceğiz canım..Köfteler diğer tariflerinde olduğu gibi muhteşem görünüyorlar ellerine sağlık canım..Sevgiler..
en sevdiğim köftelerden biridir,eline sağlık ablacım..
Feray cığım, tadilat kelimesi bile tüylerimi diken diken etmeye yetiyor; Allah kolaylık versin. Bu arada köfteler şahane ellerine sağlık :)
ah canım,kadınların düşmanı bu ustalar,kolay gelsin ve sabır dilerim canım.Köfteler ise süper,fırında yemekler daha da lezzetli oluyorlar,ellerine sağılık ve yeniden kolay gelsin.
Feraycım yine hamaratlığın üzerinde..Maşallah :)Çok güzel görünüyor..
DENEMEK İSTEDİĞİM TARİFLERDEN BİRİYDİ ELİNE SAĞLIK ABLA DENERİM ARTIK İNŞALLAH.
kolay gelsin arkadaşım bilirim bahar gelince hazırlık başlar ben de dün yazlığa geldim aynı durumda sayılırız :)
ablacım günaydın.
çok severim lezzetli mmmm aldım
eline sağlık:)
İşlerinide kolaylıklar ve bol şans diliyorum. Hasanpaşa köftesinin görüntüsü de nefis. Mutlaka tadı da öyledir. Ellerinize sağlık.
Canim kolayliklar dilerim biraz ugrasirsiniz ama sonunda misler gibi olur yazliginiz
En sevdigim köftedir misafirlerede pilavla zengin bir yemek oluyor ellerine saglik Feraycim
İşlerinde kolaylıklar dilerim canım. Umarım herşey istediğin gibi olur. Köften çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
canım,güzel hafta dilerim,umarım tadilat kolay geçer.
feray hanımcığım....ellerine sağlık...süper bir fikir verdin...dün köfte yapmıştım ..şimdi hemen kalkıp onları bu şekile dönüştürüyorum...ayy ne güzel blog arkadaşlarım var benim...kocaman sevgiler...
Feraycim ben geldim sen kactin:)) Tadilat islerinde kolayliklar olsun sevgiyle kal canim..
canım kolay gelsin tadilat işi çok zordur eline sağlık köfteler de nefis olmuş:)sevgiler
Ben çok severim ellerinize sağlık:)
Allah kolaylıklar versin. Bu köfteler oğlumun favorisi, ellerine sağlık, sevgiler...
Siiz merak edip bakmaya gelmiştim neyse işleriniz varmış aman öyle olsun. Kolay gelsin. tARİF İÇİNDE ELLERİNİZE SAĞLIK. AŞAĞILARADA BAKTIM GÜL TATLISINA BAYILDIM. 3-2-1 POĞAÇAYIDA BEN DAHA ÖNCE YAZARLIK YAPTIĞIM SİTEYE YAZMIŞTIM. AMA KENDİ BLOĞUMDA YOK:))
Feray ablacım, öncelikle kolaylıklar diliyorum. Kendini çok fazla özletme ama:))) Bu köfte benim ve kızımın favorilerimden. Çok seviyoruz.
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
Öpüyorum seni kocaman.
Görüşmek dileğiyle...
Sevgiler ablacım :)
ferkaycım ben yorum bırakana kadar senin işler kolaylanmıştır umarım:)) sevgiler..
Feraycım, inşallah biraz kolaylaşmıştır işleriniz bazen böyle beklenmedik süprizler oluyor.
Güzel yemeklerinizi ve yazılarınızı özledik.
Hasanpaşa köfte muhteşem bir lezzet, ellerine sağlık.
Sevgilerimle...
Dışarılarda yediğimi hatırlıyorum bu köfteyi Feraycım, bayılmıştım.. ama hiç yapmadım. Deneyebilirim, sağol:) Ellerine sağlık canım, tadilatın iyi geçiyordu, geçmiştir umarım. Hayırlı olsun..
Ayni durumlar bizde de var.Usta beklemedeyiz:(
İşlerinin hallolup bir an önce dönmen dileklerimle kolaylıklar diliyorum canım.
Köfteye gelince şık sunumuyla nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...
Sizi özledik ama nerelerdeniz? Sevgilerle.
Ferkaycımmm nasıl kolayladın mı işlerini özledik seni.Hayırlısı ile bitirmen dileği ile günlerin kolaylıklarla geçsin canımm
allah ayrdımcın olsun ablacım kolaylıklar diliyorumm :) ellerine sağlık bayıldığım bir lezzet :)
mutlu hafta sonları ...
özledik valla ablacım öpüyorum sevgiler
www.hadisofraya.com
Interesting preposition,cute blog, congratulations!
Yorum Gönder