MALZEMELER:
2 ad. yufka
1/2 bard su
1/2 bard. yağ
1 yumurta sarısı
İÇ MALZEME:
5-6 patlıcan
1 soğan
1 domates
YAPILIŞI:
Patlıcanları küçük küçük doğrayıp, tuzlu suya koydum.
Soğanı kavurup patlıcanları ilave ettim biraz kavrulunca domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurdum.
Yufkanın birini yayarak yağla suyu karıştırıp yufkaya sürdüm. Üzerine öbür yufkayı koyup sigara böreği gibi kesdim ve iç malzemeyi koyup sardım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp kızarıncaya kadar fırında pişirdim..
12 yorum:
Harika olmus cok seviyorum ben patlicanli borekleri.
Ellerien saglik Ferkay cim
Sevgiler
Sefa
ellerine saglik cok lezziz görünüyorlar..sevgiler..
ne güzel bir tarif feraycığım..
afiyetler olsun.
çok sevgiler
Ellerinize sağlık tadının çok leziz olduğuna eminim...
sigara böreğinde hiç denemedim patlıcanı ama harika görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.
Patlıcanlı böreğe ben de bayılırım Feray'cığım ama yazın, Burhaniye'deki güzel patlıcanlarla yaparım. Daha doğrusu börek değil de gözleme yaparım patlıcanlı.
Çok nefis birşey olmuş bu Ferkay Hanım. Önce közlenmiş patlıcan kullandınız sandım ama, daha değişik kullanmışsınız.
Bu şekilde hiç denememiştim, ellerinize sağlık.
Sevgiler.
az önce kapı çaldıııı veee sizden güzel bir paket geldiiii:)))çok çok çok teşekkür ederim.Çok beğendim hediyemi,çok zevkli bir seçim olmuş.mutlu mutlu yıllar dilerim şimdiden:)
börekler nefisss ellerinize sağlık
sevgi dolu öpücükler
Ellerine saglik ablacim tadinin çok lezzetli olduguna eminim, hiç denemesem de afiyetler olsun,sevgilerimle.
süper
Patlıcanlı böreği hep hamur açarak yaptım hiç yufka ile denemedim. Sen yaptınsa mutlaka güzel olmuştur ellerine sağlık Feray'cım...
Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.
Yorum Gönder