21 Aralık 2010 Salı

PATLICANLI SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELER:
2 ad. yufka
1/2 bard su
1/2 bard. yağ
1 yumurta sarısı

İÇ MALZEME:
5-6 patlıcan
1 soğan
1 domates

YAPILIŞI:
Patlıcanları küçük küçük doğrayıp, tuzlu suya koydum.
Soğanı kavurup patlıcanları ilave ettim biraz kavrulunca domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar kavurdum.
Yufkanın birini yayarak yağla suyu karıştırıp yufkaya sürdüm. Üzerine öbür yufkayı koyup sigara böreği gibi kesdim ve iç malzemeyi koyup sardım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp kızarıncaya kadar fırında pişirdim..


12 yorum:

lezzet sefasi dedi ki...

Harika olmus cok seviyorum ben patlicanli borekleri.
Ellerien saglik Ferkay cim
Sevgiler
Sefa

HASRET dedi ki...

ellerine saglik cok lezziz görünüyorlar..sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

ne güzel bir tarif feraycığım..
afiyetler olsun.
çok sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık tadının çok leziz olduğuna eminim...

sevda dedi ki...

sigara böreğinde hiç denemedim patlıcanı ama harika görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Tijen dedi ki...

Patlıcanlı böreğe ben de bayılırım Feray'cığım ama yazın, Burhaniye'deki güzel patlıcanlarla yaparım. Daha doğrusu börek değil de gözleme yaparım patlıcanlı.

dokuzuncubulut dedi ki...

Çok nefis birşey olmuş bu Ferkay Hanım. Önce közlenmiş patlıcan kullandınız sandım ama, daha değişik kullanmışsınız.
Bu şekilde hiç denememiştim, ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Zeynep dedi ki...

az önce kapı çaldıııı veee sizden güzel bir paket geldiiii:)))çok çok çok teşekkür ederim.Çok beğendim hediyemi,çok zevkli bir seçim olmuş.mutlu mutlu yıllar dilerim şimdiden:)
börekler nefisss ellerinize sağlık
sevgi dolu öpücükler

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Ellerine saglik ablacim tadinin çok lezzetli olduguna eminim, hiç denemesem de afiyetler olsun,sevgilerimle.

Gurme dedi ki...

süper

www.sendepisir.com dedi ki...

Patlıcanlı böreği hep hamur açarak yaptım hiç yufka ile denemedim. Sen yaptınsa mutlaka güzel olmuştur ellerine sağlık Feray'cım...

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails