12 Aralık 2010 Pazar

KURU DOMATESLİ MAKARNA



MALZEMELER:


1 pk makarna

8-10 ad. kuru domates

2 ad.yeşil soğan

3 diş sarımsak

1 yem kaş. domates salçası

kuru fesleğen

kaşar rende

karabiber-tuz


YAPILIŞI:

Ben domatesleri önceden ıslatıp karabiber ve sarımsak ile birlikte kavanoza dizip üzerini z.yağı ile doldurarak dolapta hazır bekletiyorum. Eğer sizin hazır yoksa o zaman öncelikle

- kuru domatesleri 1 saat sıcak suda bekletip kabarmasını sağlıyoruz.

-Bu arada makarnamızı haşlıyoruz ve suyunu dökmüyoruz.

-Kabaran domatesleri süzüp kuruluyoruz ve tencereye z.yağı , dövülmüş sarımsak ve domatesleri ilave edip 2-3 dk. soteliyoruz.

-Yeşil soğan, fesleğen, salça, tuz, karabiber ekleyip 2-3 dk. daha kavurup üzerine makarnanın

haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave edip orta ateşte 10 dk kadar sosu pişiriyoruz.

-Pişen sosu makarnaya ilave edip iyice karışana kadar 1-2 dk kadar daha ateşte tutuyoruz.

-Kaşarla servis ediyoruz.

Afiyet olsun..

20 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Makarnayı görünce birden acıktığımı hissettim tatlım..Bu saatte ancak kayısı yiyebilirim 1-2 tane..)Ellerine sağlık canım Feray'ımmm..Öpüyorum kocaman ve sevgilerimi gönderiyorum..

karamel mutfak dedi ki...

ablacim ellerine saglik harika bir yemek makarna heleki sebzelerle bulusunca .kucak dolusu selamlar .

umutluhayat dedi ki...

kuru domates ve makarna ençok sevdiğim iki yiyecek enfes olmu.ellerinize sağlık.

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar arkadaşım.
mutlu pazarlar diliyorum
makarnan süper.güzel fikir bence kuru domates.deniycem

sevda deniz dedi ki...

ellerinize sağlık.makarna harika olmuş.sevgiler.

dokuzuncubulut dedi ki...

Şu kuru domatesin de yakışmadığı yemek yok:))
Nefis olmuş sevgili Feray.
Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili feray seni tanımakta inan bana mutluluk verdi.taze dut yaprağı zamanı denemek lazım dediğin gibi.yarma dediğim evet ablacım aşurelik buğday aslında.inşallah denerken gelirim aklına.tekrardan hoşgeldin mutfağıma yüreğime...sevgiler ve sık görüşmeler inşallah...

derya dedi ki...

Ablacım iyi akşamlar makarna enfes görünüyor ellerine sağlık öpüyorum.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Feraycım tam buldum derken çok ara verip özletiyorsun kendini canım ellerine sağlık kuru domatesli makarna çok nefis görünüyor sevgilerimle güzel bir hafta diliyorum canım

ŞÜKRAN dedi ki...

Güzel arkadaşım seni izlemeye aldım bileee.. bloğun çok güzel ve daha geniş zamanda daha çok inceleyeceğim. Güzel yorumlarda buluşmak üzere sevgiler.

Başak dedi ki...

Merhabalar.Ben de geçen gün kuru domatesli erişte yapmıştım.Kuru domatesin kokusuna ve lezzetine dayanılmaz.Ellerinize sağlık.

CAFE PEPELA dedi ki...

Feray hanım merhaba:)
Ellerinize sağlık.Kuru domates,başlı başına damak çatlatan bir lezzet.Makarna ile buluştuğunda,tadına doyum olmuyor.Ayrıca inceliğiniz için çok teşekkür ederim.Kalbi sevgi selamlarımla

susamcorekotu dedi ki...

yazın domates kurutmak kışın yemeklerde kullanmak beni mutlu eder:))
afiyet şifa olsun

birdutmasali dedi ki...

feraycığım çok güzel bir çeşit olmuş bencede.makarnaya kim hayır diyebilir !
güzel ellerine sağlık canım..
çok sevgiler güzellikler.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık makarna gerçekten harika olmuş.Sebzelerle buluşunca tamda bir renk cümbüşü:)

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Kuru domatesi, yaş domatesten daha çok sever oldum ben..
Bornova Organik pazarından aldım geçenlerde.. nefisti..
Makarnada hiç denememiştim. Denemeliyim..

mintininmutfağı dedi ki...

selam ve sevgiler ve iyi akşamlar arkadaşıma....

Tijen dedi ki...

Şöyle tıka basa makarna yemeyi özledim Feray'cığım. Galiba benim karbonhidrat günlerim geliyor yine!

Sevil dedi ki...

ferkaycım merhaba
ellerine sağlık makarnan nefis olmuş afiyet bal olsun
sevgiler

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails