Dün pazara çıkmıştım her çıktığımda mutlaka köyüleri ziyaret ederim. Bir tanesinde turpotu gördüm. Son anda yakalamışken bir kez daha yiyelim istedim. Bayılırım turpotu salatasına birdahaki kışa kadar bu bizi idare etsin artık.Özel bir malzemeye ihtiyaç yok ama turpotu temizlemek tek tek kart olanları ayıklamak gerektiği için biraz uzuyor.
Temizlediğimiz turp otlarını iyice yıkamamız gerekiyor tırtırlı bir ot olduğundan kumunu kolay kolay atmıyor.
Az su ile haşlayıp iyice süzdürüyoruz. Limon z.yağı , sarımsak ve tuz ile hazırladığımız sos ile karıştırıp servise sunuyoruz.
10 yorum:
BEN HİÇ TATMADIM FERAYCIĞIM..
HALA BİR ÇOK LEZZETTEN UZAĞIM..
ELİNE SAĞLIK ÇOK SEVGİLER CANIM.
Feraycım hiç bilmediğim bir sebze çok merak ettim okadar güzel anlatmışsınki pazarda mutlaka arayıp soracağım bulursam tabiki hemen deneyip sana bildiririm ellerine sağlık canım sevgiler
Turp otu sanirim ege bolgesine has bir bitki bende sıklıkla yaparim.
Ellerine saglik canim cokta sifali bir bitki oldugunu duymustum.
SEVGİLERR.
Canım burada da çok ot var ama turp otuna hiç rastlamadım. Bu turpun yeşil yaprakları değil değilmi, bazıları ondan da salata yapıyorlarmış, ama hiç yemedim, ellerine sağlık güzelim, çok güzel olmuştur mutlaka, afiyetler olsun, sevgilerimle Feray'cığım...
aa turp otu hiç duymadım görmedim yemedim ve de merak ettim.sevgiler.
Feray Hanım acaba taze hali neye bnziyor ki? Netten bakayım. Benim bilmediğim o kadar çok oy var ki. Bulursam denemek isterim bu sağlıklı seçimi.
Sevgiler,
Esra
Artık bitiyorlar değil mi Feray'cığım? Benim tatlı bir otçum var, onun turpotları pek güzel olurdu ya bitti, hatta hardal bile bitti. Ben de deniz börülcesi aldım, yabani bir şeyler olsun mutlaka soframda diye. (İzmir'e gelebilirsen çok mutlu olurum gerçekten!)
eline sağlık ablacığım bende çok severim turpotunu.sevgiler
Ellerine sağlık abla,hiç tatmadığım bir tat egeye has bir ot galiba?
hiç duymadım tatmadım.belkide hiçpazara çıkmadığımdan mı bilmiyorum ama artık pazara çıkıp o yeşilliklerin adını ne işe yaradığını öğrenme vaktim geldide geçiyor bile
Yorum Gönder