1 Şubat 2011 Salı

KATMER POĞAÇA

Sosyal paylaşım siteleri olunca artık bloklar arası hareketler, muhabbetler azaldı. Ben zaten çok fazla bir şeyler yazamazdım ama arkadaşların muhabbetlerini okumak güzeldi. Şöyle bir bakıyorumda önceden sık sık yazan arkadaşlar şimdi 1 ay veya 2 ay olmuş bloguna uğramamış.
Onların muhabbetlerini özledim. Nerdesiniiiz?..

Sevgili Nino da görüp çok beğendiğim katmer poğaçayı deneyip kahvaltı için gelen misafirlerim için yaptım. Ben görüntüsünü beğenerek yaptım onlar ise tadını beğenerek yediler.
Sizlerde denemediydeniz deneyin derim arkadaşlar..







MALZEMELER:
1 su bard. süt
1 çay bard. sıvı yağ
1 yumurta (akı içine,sarısı üstüne)
1 yem.kaşığı kuru maya
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un ( 4-4,5 su bard.)
75 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
İçi için istediğiniz malzeme peynir-sucuk- kaşar vs..

YAPILIŞI:
Mayayı çok az ılık su ile eritip ılık süt , sıvıyağ, toz şeker, yumurta akı ve unu ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak birhamur yapalım.
Mayalanmasını beklemeden 8 eşit parçaya bölelim.
Her parçayı tabak büyüklüğünde açalım,üzerine margarinden sürelim. Diğer parçalarıda aynı şekilde yapıp üst üste koyalım sadece en üsteki hamura yağ sürmeyelim.
Üst üste koyduğumuz bezeleri fazla ezmeden yavaş yavaş büyüterek 60-70 cm çapına kadar getirelim. 16 parçaya bölelim. İç malzemeyi koyup sigara böreği gibi saralım.
Tepsiye dizip yarım saat mayalandıralım.
Yumurta sarılarını sürüp 180 derecede pişirelim..









29 yorum:

HASRET dedi ki...

evet canim cok haklisin! malesef..

pogacalar nefiss görünüyor, ellerine emegine saglik..
sicacik sevgilerimle.

sevda dedi ki...

haklısın arkadaşım.ben biraz farklılık yapıp ne face nede twitter a girdim.burdakı blog arkadaşlarımla sohbetteden çok memnunum.buarada poğaça harika olmuş.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

karamel mutfak dedi ki...

evet ablacim malesef sosyal aglar ortami baya degistirdi onceden daha guzeldi sanki bloglar arasi sohbetler.katmer pogacayi bende severek yapiyor ve tuketiyorum ellerine emegine saglik.memleketime kucak dolusu selamlar.

anneminkizıyim dedi ki...

Merhabalar canim, ellerine saglik, pogacalar harika.
Bende bu durmdan sikayetcigim, bloglar arasi yazismalar cok güzeldi, malesef, kalmadi öyle eskisi gibi. Birde blogcu arkadaslarla girdigimiz bir http://ayyachat.blogspot.com/ chat sayfasi vardi, aksamlari burda nerdeyse tüm blogcular bulusurduk. Bu site hala var ama gelen kimse yok malesef. sevgiler....

dokuzuncubulut dedi ki...

İnsan takip ettiği bloglarda uzun süre yeni birşey görmeyince hem merak ediyor, hem de özlüyor açıksası.
Poğaçalar nefis olmuş. Pamuk gibi yumuşacık, ellerine sağlık Feray'cığım.

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık nasılda gü
zel olmuş.Size afiyet olsun öpüyo
rum.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Feraycım en sevdiğim poğaçalardan bende çok sık yapıyorum görüntüsü gibi lezzetide harika misafirleriniz beğenmekte haklı ellerine sağlık sevgiler canım

yemekbiraşk dedi ki...

gerçektende çok güzel oluyor bu poğaça eline sağlık sevgilerimle..

Baharcicegi dedi ki...

Canim dedigin gibi eskisi gibi blglar arasi iyaret yok buna bede dahilim önceden 3 günde tarif ekliyordum simdi haftada bir ancak cok tembellestim cok
Katmer pogaclarin kat kat olmus bende yapmistim biraz ugrastiriyor ama lezzeti nefiss oluyor eline saglik canim

balpare dedi ki...

iç dolgusunu şeklini çok beğendim..ellerine yüreğine sağlık ferkaycığım..
ben facebook hesabımı kapattım oh dünya varmış.bir tek blogum var..:)

Cafe Pepela dedi ki...

Blog kardeşliğine / gönül birliğine öyle çok inanıyorum ki!
Helal dairesi keyfe kafidir her daim.
Facebook'um,twitter bağımlılığım yoktur:)
Blog tutmak daha eğlenceli / daha gerçekçi / daha keyifli..

Biz buradaki arkadaşlarla,enerji ve sevgimizi birleştirerek yola bomba gibi devam edelim inşaAllah!
Güzel şeyler düşleyelim,güzel şeyler yaşayalım.


Katmer poğaçayı da çok severim!
Ellerine sağlık ablacığım.
Kalbi sevgi ve selamlarımla

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Bu konuda çok haklisin ablam çogu arkadasimiz artik ugramaz oldu malesef önceden daha güzeldi malesef.
Ablam eline saglik nefis ötesi olmus bayildim sevgilerimle.

Nilgün dedi ki...

Feray'cım senin bloğuna gelmeyeli sanırım 2 hafta oldu. Çok ağır grip atlattım. Sitemi kızım idare etti. Ama öncesinde de yorum bırakmak istediğimde bırakamadım uğraştım bir türlü almadı. Yaptığın katmer poğaçayı farklı içlerle bende çok sık yapıyorum. Seninkiler de nefis gözüküyor. Emeklerine sağlık..

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzeller ellerine sağlık canım

YEMEK VAKTİ dedi ki...

katmer poğaçayı bende çok severim ve dedğin gibi görüntüsüde harika.Ellerine sağlık

.:Hobibox:. dedi ki...

Yeni keşfettim sizi, izmirden selamlar, komuşu görünce bir merhaba diyeyim dedim, ellerinize sağlık, çok leziz tarifleriniz var sevgiler.

Kendimce dedi ki...

Aynından yaptım bende hımmmm tadını biliyorum çok güzel ellerinize sağlık

.:Hobibox:. dedi ki...

Teşekkürler ziyaretiniz için, her zaman beklerim, sevgiyle sağlıcakla kalın.

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar sana arkadaşım...
ellerine sağlık çıtır görünüyor.
sevgilerimle...

susamcorekotu dedi ki...

SAĞLIĞIM YERİNDEYKEN SEVEREK YAPARDIM ŞİMDİ AKLIMA DÜŞTÜ:((
ELLERİNE SAĞLIK,ŞİFA OLSUN
HAYIRLI CUMALAR,SEVGİLER

hdidem95 dedi ki...

valla ablacım hastanede iş öyle yoğunki malum kış onun getirdiği hastalıklar ve hasta insanlar facede bloğada doğru dürüst girip birşeyler paylaşamıyorum dost ziyaretleri bile nöbet çıkışlarında zar zor yapabiliyorum:))) ama özlüyorum tüm dostlarımı poğacayı daha evvel yapmıştım hakikaten güzel bir lezzet ellerine sağlık laf aramızda yorumda mektup gibi oldu en uzunundan:))) öptüm sevgiler

hdidem95 dedi ki...

valla ablacım hastanede iş öyle yoğunki malum kış onun getirdiği hastalıklar ve hasta insanlar facede bloğada doğru dürüst girip birşeyler paylaşamıyorum dost ziyaretleri bile nöbet çıkışlarında zar zor yapabiliyorum:))) ama özlüyorum tüm dostlarımı poğacayı daha evvel yapmıştım hakikaten güzel bir lezzet ellerine sağlık laf aramızda yorumda mektup gibi oldu en uzunundan:))) öptüm sevgiler

Sevil dedi ki...

Feraycım çok haklısın face ve diğer sosyal paylaşım sizleri o kadar zaman alıyoır ki ben bile bazen takıldığımda blog dostlarıma zaman veremiyorum mümkün oldukça az katılmaya çalışıyorum ki sizlerin bloglarını dolaşıp yorum yazayım bana bu daha güzel geliyor
feraycım katmerin harika olmuş tatlım sana ve misafirlerine afiyet bal olsun
sevgilerimle

senemcabuk dedi ki...

Dejavu yaşıyorum bu tarif bu ara herkesin blogunda yada dilinde sizinkide çok güzel gözüküyor elinize sağlık.Bu arada bu pazar bende yaptım bu poğaçadan gerçekten enfes bir şey diyer poğaçaların artık yüzüne bakmam

Gurme dedi ki...

maaşallah. harikasınız

sezgin dedi ki...

pogaca tarifi çok güzel gözüküyor.poğaça canım çekti,hemen bu tarifi deneyeceğim.

Yıldız dedi ki...

kat kat katmer poğacalar
ellerine sağlık canım ...
Nefis görünüyorlar ben de isterim :))

muazzez tanerinesi dedi ki...

Hep denemek istediğim ama resmini ayrıntılı bulamadığım için korktuğum bir tarifti. Çok teşekkür ediyorum. Bu vesileyle kandiliniz mubarek, dualarınız makbul olsun.. Rabbim bereketini, nurunu üzerinize yağdırsın.

ŞÜKRAN dedi ki...

Ferkay, kandilini kutluyorum canım. allah tekrarına erdirsin. bu arada katmer poğaça harika hatta nefis görünüyor, eline sağlık. Çok beğendiğim bir tariftir..sevgiyle kal.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails