14 Kasım 2008 Cuma

IZGARA ÇIPURA



Biraz komik değilmi ızgara balığın neyini paylaştın diyeceksiniz, ama benim için çok önemli. Çünkü ben balığı çok sevmeyenlerdenim.



Kış gelince benim balık aklıma o zaman geliyor. Balığı çok sık yiyemiyorum, aksine eşim de bayılıyor.

Biz 29 yıldır evliyiz ben 2 yıl öncesine kadar hiç balık ellemezdim, pişirmezdim ancak hazır masaya gelince yerdim. Şimdi alıştım biraz geç oldu ama ne yapalım.


İşte o yüzden paylaşıyorum balığımı.

Yapılışına gelince:
Balığı temizleyip yıkayıp biraz süzdürdükten sonra

Sarımsak, Zeytinyağı, Sirke, karıştırarak sos hazırlıyorum. Bu sosu balığın içine ve üstüne fırça yardımı ile iyice sürüp balığın içine varsa birer küçük dal taze biberiye koyup, buz dolabında 1 saat kadar dinlendiriyorum.
Daha sonra da ızgarada pişiriyorum.
Benim gibi az sevenler varsa sanki balık kokusu biraz daha azalıyor.
Afiyet olsun arkadaşlar.

16 yorum:

Adsız dedi ki...

Baligin her cesidini severim, hele bir de izgara ise bayilirim, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.

neslihan erzincan özgür dedi ki...

balığa bayılırım da ben de senini gibi temizlemek ve ellemekten pek hoşlanmam,yemeyi tercih ederim:-)))ızgara şahane olmuş afiyetler olsun.sevgilerimle...

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Ay ablacim ellerine saglik,baligi çok severim beeeen:))vallahi canim çekti sahane gorunuyor,olsa da yesem:))opuyorum seni

MUTFAKISTAN dedi ki...

cipura en sevdigim baliklardan biri eline saglik canim cok guzel olmus.Baligi herkez farkli hazirlar ben hic sos kullanmadim senin sosunu denemek istiyorum,sadece uzerini bicakla derin cizer bol tuz firina atarim tarifini aldim sevgilerrr

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

feraycımm
yap canımm
bizim gözümüz gönlümüz açılıyorr :))
çok severim çok.....

meleginmarifetleri dedi ki...

Bende balık pek arama ama hazılyan olursa yerim:)
ellerine sağlık.
Sevgiler by..

NiNo dedi ki...

evt kurtlu acmalari yemektense krep iyi gelmistir kesin :)
canim ya bu cipuralari yerim ben hepsini yerim cokta severium bak canim cekti nasil hemde :)

Adsız dedi ki...

canım bayılırım balık ızgaraya nefıs bır tad olur ızgara olunca ellerıne saglık afıyet olsun sevgıler..

SOFRAM dedi ki...

Canım çipura harika görünüyor,hele de bu balığa bayılırız çok lezzetli olur.Bir de ızgara oldumu harika, afiyetler olsun güzelim,sevgilerimle...

Damak Tadı dedi ki...

Balıksız asla yapamam canım..Çipuraları görünce içim gitti birden..Ne zamandır yememiştim..Ellerine sağlık canım benim..


Sevgilerle..

Baharcicegi dedi ki...

Cipuralar nefis görünüyor yanina bol limonlu salata tam ziyafet olur,eline saglik canim

Yaren dedi ki...

Nefis görünüyor ablacim,bende balik pek pisirmem.Belki hamsi oda annemle beraber:)Izgara hic yapmadim.Senin yaptigin tarifi degerlendirmek isterim.Ellerine saglik.Ben bu aralar fena sayilmam.Erken dogum beklendiginden,bu hafta dogum tahmin ediliyor.Bakalim hayirlisi:)Sana sevgilerimi birakiyorum ablacim.

Damak Tadı dedi ki...

Güzel bir hafta sonu tatili diliyorum canım benim..


Sevgiler..

gülizar dedi ki...

Ah ah feray ablacım bende aynı dertten muzdariptim ama sağlık için mecbur yiyoruz.Ellerine sağlık,güzel bir hafta dileğiyle...

Adsız dedi ki...

Tebrik ederim, çok güzel tarifleriniz var.

Yemek Tarifleri

resimli yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel bir tarif. Tebrik ederim.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails